Cubansk salatwrap
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull cubano lettuce wrap. Perfekt som forrett eller lett måltid, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Cubansk salatwrap er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skiver sveitserost (ca. 100 gram), kosher dill-agurk, tynnsnittet på langs, teskjeer gul sennep. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 8 skiver kokt skinke uten tilsatt sukker (ca. 100 gram)
- 8 skiver sveitserost (ca. 100 gram)
- 8 skiver Mojo svinekjøtt, oppskrift følger
- 1 kosher dill-agurk, tynnsnittet på langs
- 2 teskjeer gul sennep
- 4 ytterblad av Boston-salat
- 1 (2,3 kg) benfri fersk svinebog, helst armpiecen
- 1 (473 ml) flaske italiensk dressing uten tilsatt sukker (anbefalt: Paul Newmans olivenolje og eddik)
- 2 lime, presset
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 1 spiseskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 3 laurbærblader
Ingredienser
- 8 skiver kokt skinke uten tilsatt sukker (ca. 100 gram)
- 8 skiver sveitserost (ca. 100 gram)
- 8 skiver Mojo svinekjøtt, oppskrift følger
- 1 kosher dill-agurk, tynnsnittet på langs
- 2 teskjeer gul sennep
- 4 ytterblad av Boston-salat
- 1 (2,3 kg) benfri fersk svinebog, helst armpiecen
- 1 (473 ml) flaske italiensk dressing uten tilsatt sukker (anbefalt: Paul Newmans olivenolje og eddik)
- 2 lime, presset
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 1 spiseskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 3 laurbærblader
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: tannpirkere
- 2På en mikrobølgesikker tallerken legger du lagvis 2 skiver skinke, 1 skive ost, 2 skiver stek av svinekjøtt, 1 sylteagurk og 1 skive til med ost. Varm opp i mikrobølgeovnen i ca. 30 sekunder – akkurat lenge nok til at osten smelter. Smør 1/2 teskje sennep på innsiden av et salatblad, legg på det lagdelte kjøttet og osten, og rull det sammen. Fest med tannpirkere. Gjenta til du har fire slike.
- 3Forvarm ovnen til 160°C (325°F). Skjær ruter i fettet og skinnet på svineknoket i et kryssmønster. Plasser knoket i en stekeform med rist, og hell dressingen over. Gni inn knoket med de resterende ingrediensene, og stek uten lokk i 1 time. Dekk løst med aluminiumsfolie og fortsett å steke, mens du jevnlig pensler med væsken, til kjøttet lett kan trekkes fra benet, ca. 1 1/2 time til. Overfør knoket til et skjærebrett og la det hvile i 15 minutter. Fjern eventuelt overflødig fett og skjær i tynne skiver.
- 4Antall porsjoner: 8
- 5Forberedelsestid: 15 minutter
- 6Steketid: 2 til 2 1/2 timer
- 7Enkelhetsgrad: enkel
- 8Næringsinnhold per porsjon:
- 9Kalorier: 589
- 10Totalt fett: 49 g
- 11Mettet fett: 10 g
- 12Karbohydrater: 3 g
- 13Fiber: 0 g
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cubansk salatwrap?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cubansk salatwrap. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cubansk salatwrap?▼
Total tilberedningstid for Cubansk salatwrap er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cubansk salatwrap vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cubansk salatwrap?▼
En porsjon av Cubansk salatwrap inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
