Cubansk marinert biff med spisskummen og sitrus
Lær hvordan du lager en deilig cubansk marinert biff med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller grillkveld. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts spisskummenfrø
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss biffkrydder (f.eks. Montreal-stil)
- 2.25 ts limesaft
- 1.5 ts tørket oregano
- 680 g storfekoteletter (f.eks. rib-eye)
Ingredienser
- 0.5 ts spisskummenfrø
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 ss biffkrydder (f.eks. Montreal-stil)
- 2.25 ts limesaft
- 1.5 ts tørket oregano
- 680 g storfekoteletter (f.eks. rib-eye)
Slik gjør du:
- Legg spisskummenfrø i en liten stekepanne over middels varme. Rør konstant til frøene blir mørkebrune og lukter ristet, ca. 1 minutt. Hell umiddelbart frøene over i en bolle for å stoppe kokeprosessen.
- Bland spisskummenfrø med appelsinjuice, vegetabilsk olje, biffkrydder, limesaft og oregano i bollen.
- Legg biffene i en stor plastpose med glidelås. Hell appelsinmarinaden over kjøttet og klem ut luften.
- Lukk posen og snu den flere ganger for å dekke kjøttet med marinade. Oppbevar i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller lenger for ekstra smak.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Ta biffene ut av marinaden og rist av overflødig marinade. Kast den brukte marinaden.
- Grill biffene på den forvarmede grillen til de er stekt på utsiden og fortsatt litt rosa i midten, 6 til 8 minutter på hver side. Et hurtiglesende kjøtttermometer som settes inn sidelengs i midten av den tykkeste biffen, bør vise 63 °C.
- La biffene hvile i 3 minutter før de skjæres opp.
Om denne retten
Den cubanske marinerte biffen er et eksotisk og smaksfullt måltid som tar deg rett til Karibien. Saftig og velduftende, denne retten har røtter dypt forankret i den cubanske mattradisjonen, der krydder og sitrus møtes i en fantastisk kombinasjon. Prøv denne retten når du ønsker å oppleve litt ferie på tallerkenen!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at biffene er ved romtemperatur før du griller dem for jevn stekeprosess.
- 2La biffene hvile i 3 minutter etter steking for at saftighetene trekker seg tilbake inn i kjøttet.
- 3Du kan også steke biffene i en støpejernspanne for en litt røffere tekstur og karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Den cubanske marinerte biffen passer utmerket sammen med en frisk salat av avokado, mango og rødløk. Servér også gjerne med stekte bananer eller ris og bønner for en ekte cubansk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cubansk marinert biff med spisskummen og sitrus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cubansk marinert biff med spisskummen og sitrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cubansk marinert biff med spisskummen og sitrus?▼
Total tilberedningstid for Cubansk marinert biff med spisskummen og sitrus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cubansk marinert biff med spisskummen og sitrus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cubansk marinert biff med spisskummen og sitrus?▼
En porsjon av Cubansk marinert biff med spisskummen og sitrus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
