Crunch Bars
Oppskrift på crunch barer - en deilig, sprø sjokoladebar som er enkel å lage hjemme. Perfekt som snacks eller dessert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier180 kcal
Total tid25 min
Forberedelse15 min
Steketid10 min
Porsjoner12
NivåMiddels
dessert
Om denne retten
Crunch Bars er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (pakket) lyst brunt sukker, sukker, teskje fint havsalt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring
- 2. 1,2 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1/2 teskje fint havsalt
- 5. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 3,6 dl hvetemel
- 7. 170 gram semisøt eller bittersøt sjokolade eller kvalitetsmelkesjokolade, finhakket
- 8. 1–3,6 dl assorterte toppings, som kakaonibs, knust godteri, ristet hakkede mandler og pistasjoner, lett ristet kokos, og popcorn
- 9. Flakete havsalt (som Maldon)
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert, pluss litt til smøring
- 2. 1,2 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1/2 teskje fint havsalt
- 5. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 3,6 dl hvetemel
- 7. 170 gram semisøt eller bittersøt sjokolade eller kvalitetsmelkesjokolade, finhakket
- 8. 1–3,6 dl assorterte toppings, som kakaonibs, knust godteri, ristet hakkede mandler og pistasjoner, lett ristet kokos, og popcorn
- 9. Flakete havsalt (som Maldon)
Fremgangsmåte
- 11. For kokie-basen: Sett et rør i midten av ovnen; forvarm til 190°C. Kled bunnen og sidene av en 33x23x5 cm metall- eller glassbakeform med folie, slik at det er 5 cm overheng på hver side; smør folien i formen. Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet, pisk 1 kopp smør i en stor bolle til det er glatt, ca. 3 minutter. Tilsett begge sukkrene og saltet; fortsett å piske til blandingen er lys og kremaktig, ca. 3 minutter til. Pisk inn vanilje, og bland deretter sakte inn melet, og pisk til det er helt innarbeidet (deigen vil være våt og klissete). Skrap deigen ut i den forberedte formen. Bruk fingertuppene til å fordele den i et tynt, jevnt lag. Stek kokie-basen til den er gyllenbrun og har begynt å puffe og sprekke, ca. 22 minutter. FORHÅNDSVIS: Basen kan lages 2 dager i forveien. La den avkjøle helt og oppbevar den lufttett ved romtemperatur.
- 22. Sett et rør i midten av ovnen; forvarm til 190°C. Kled bunnen og sidene av en 33x23x5 cm metall- eller glassbakeform med folie, slik at det er 5 cm overheng på hver side; smør folien i formen.
- 33. Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet, pisk 1 kopp smør i en stor bolle til det er glatt, ca. 3 minutter. Tilsett begge sukkrene og saltet; fortsett å piske til blandingen er lys og kremaktig, ca. 3 minutter til. Pisk inn vanilje, og bland deretter sakte inn melet, og pisk til det er helt innarbeidet (deigen vil være våt og klissete).
- 44. Skrap deigen ut i den forberedte formen. Bruk fingertuppene til å fordele den i et tynt, jevnt lag.
- 55. Stek kokie-basen til den er gyllenbrun og har begynt å puffe og sprekke, ca. 22 minutter. FORHÅNDSVIS: Basen kan lages 2 dager i forveien. La den avkjøle helt og oppbevar den lufttett ved romtemperatur.
- 66. For topping: Forvarm ovnen til 190°C. Fordel hakket sjokolade jevnt over kokie-basen og stek bare til sjokoladen er myk og har begynt å smelte, ca. 2 minutter. Fordel umiddelbart sjokoladen i et jevnt lag over basen. Strø toppingene over den varme sjokoladen; trykk lett, men fast, ned i sjokoladen. Strø over salt. La avkjøle i formen på en avkjølingsrist i 15 minutter. Bruk folieoverhenget til å løfte kokie ut av formen. Plasser på rist; la avkjøle til sjokoladen har stivnet, ca. 2 timer. Fjern forsiktig folien fra kokie og skyv den over på et skjærebrett. Skjær i barer. FORHÅNDSVIS: Crunch Bars kan lages 5 dager i forveien. Oppbevar lufttett ved romtemperatur.
- 77. Forvarm ovnen til 190°C. Fordel hakket sjokolade jevnt over kokie-basen og stek bare til sjokoladen er myk og har begynt å smelte, ca. 2 minutter. Fordel umiddelbart sjokoladen i et jevnt lag over basen.
- 88. Strø toppingene over den varme sjokoladen; trykk lett, men fast, ned i sjokoladen. Strø over salt. La avkjøle i formen på en avkjølingsrist i 15 minutter. Bruk folieoverhenget til å løfte kokie ut av formen. Plasser på rist; la avkjøle til sjokoladen har stivnet, ca. 2 timer.
- 99. Fjern forsiktig folien fra kokie og skyv den over på et skjærebrett. Skjær i barer. FORHÅNDSVIS: Crunch Bars kan lages 5 dager i forveien. Oppbevar lufttett ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crunch Bars?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crunch Bars. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crunch Bars?▼
Total tilberedningstid for Crunch Bars er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crunch Bars vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crunch Bars?▼
En porsjon av Crunch Bars inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
