Crudités med sitron-pesto geitostdip
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull crudités med sitron-pesto geitostdip. Perfekt for forretter eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike crudités-retten er en hyllest til sommer og grønnsaker. Den klassiske italienske pesto-disen får en kremet, geitostbasert vri som gjør den enda mer delikat og kompleks i smaken. Perfekt som en avkjølende og balansert forrett på en varm kveld.
Ingredienser
- Ulike grønnsaker (som blomkål- og broccolifloretter, gulrot- og selleristenger, paprika- og jicamastrimler)
- 280 gram myk, fersk geitost, romtemperert
- 1,6 dl rømme
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer ferdigkjøpt pesto
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 1/2 teskjeer revet sitronskall
- 2 spiseskjeer ristet pinjekjerner
Ingredienser
- Ulike grønnsaker (som blomkål- og broccolifloretter, gulrot- og selleristenger, paprika- og jicamastrimler)
- 280 gram myk, fersk geitost, romtemperert
- 1,6 dl rømme
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer ferdigkjøpt pesto
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 1/2 teskjeer revet sitronskall
- 2 spiseskjeer ristet pinjekjerner
Fremgangsmåte
- 1Anrett grønnsaker på fat; dekk til og sett i kjøleskapet. Bland ost, rømme, 1/4 kopp pesto, sitronsaft og sitrusskall i en foodprocessor til det er jevnt. Krydre med salt og pepper. Overfør til serveringsskål. FORBERED: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Topp dippen med klatter av de resterende 2 spiseskjeene pesto. Strø over ristede pinjekjerner. Server dippen sammen med et fat med assorterte grønnsaker.
- 2Anrett grønnsaker på fat; dekk til og sett i kjøleskapet. Bland ost, rømme, 1/4 kopp pesto, sitronsaft og sitrusskall i en foodprocessor til det er jevnt. Krydre med salt og pepper. Overfør til serveringsskål. FORBERED: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 3Topp dippen med klatter av de resterende 2 spiseskjeene pesto. Strø over ristede pinjekjerner. Server dippen sammen med et fat med assorterte grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ha alle grønnsakene kald og sprø før servering - dette gir best munnteksttur.
- 2Gjør dippen i god tid, slik at smakene får tid til å utvikle seg og gitre seg sammen.
- 3Drys over litt ekstra ristede pinjekjerner for en lekker nøttesmak og crunch.
Serveringsforslag
Server crudités-retten med et glass krisp, tørr hvitvin eller et friskt sommerøl. De lette, friske smakene i retten passer perfekt til en avslappet aften ute i hagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crudités med sitron-pesto geitostdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crudités med sitron-pesto geitostdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crudités med sitron-pesto geitostdip?▼
Total tilberedningstid for Crudités med sitron-pesto geitostdip er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crudités med sitron-pesto geitostdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crudités med sitron-pesto geitostdip?▼
En porsjon av Crudités med sitron-pesto geitostdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
