Sprø krutonger med hjemmelaget tapenade
Lær hvordan du lager deilige, sprø krutonger med en smaksrik tapenade. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Bingqian Li på Pexels
Ingredienser
- 3 store hvitløksfedd
- 1 ¾ dl utkjernede Kalamata-oliven eller andre saltede svarte oliven
- 4 ansjosfileter
- 1 ½ ss avrent kapers
- 1 ts hakket fersk timian
- 1 ts hakket fersk rosmarin
- 2 ss fersk sitronsaft
- 6 ss olivenolje
- 1 baguette, skåret i skiver
Ingredienser
- 3 store hvitløksfedd
- 1 ¾ dl utkjernede Kalamata-oliven eller andre saltede svarte oliven
- 4 ansjosfileter
- 1 ½ ss avrent kapers
- 1 ts hakket fersk timian
- 1 ts hakket fersk rosmarin
- 2 ss fersk sitronsaft
- 6 ss olivenolje
- 1 baguette, skåret i skiver
Slik gjør du:
- Finhakk 1 hvitløksfedd i en foodprosessor.
- Tilsett oliven, ansjos, kapers, timian og rosmarin. Kjør til det er nesten glatt.
- Tilsett sitronsaft. Med maskinen i gang, tilsett gradvis 4 ss olivenolje.
- Bland til en jevn blanding. Smak til tapenaden med pepper. Overfør til en liten skål.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Legg brødskivene på to bakeplater.
- Stek brødet til det er sprøtt og gyllent, ca. 15 minutter.
- Gni de resterende 2 hvitløksfeddene over én side av hver krutong.
- Pensle lett med de resterende 2 ss olivenolje.
- Server krutongene varme eller romtempererte sammen med tapenaden.
Om denne retten
Denne klassiske forretten med sprø krutonger og smaksrik tapenade er et enkelt, men lekkert valg for enhver anledning. Den har sine røtter i middelhavskjøkkenet og er perfekt for å sette tonen for en uformell middag med venner eller for å åpne opp en festmiddag med storfamilien. Den sprø krønsjen fra brødet kombinert med den intense, saltede tapenaden er en smaksopplevelse du sent vil glemme.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke glem å gni de siste hvitløksfeddene over brødskivene for maksimal hvitløkssmak.
- 2Tips 2: Tilsett gradvis olivenoljen til tapenaden, slik at emulsjonen blir jevn og kremet.
- 3Tips 3: Tapenaden kan forberedes 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Krutongene kan også lages i forveien; la dem avkjøles helt og oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur for å holde dem sprø.
Serveringsforslag
Denne tapenaden passer perfekt til å dyppe de sprø krutongene i, og kan også være en flott start på et større måltid. Velg gjerne et glass tørr hvitvin eller et friskt, italiensk mineralvann for å rense ganen mellom de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø krutonger med hjemmelaget tapenade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø krutonger med hjemmelaget tapenade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø krutonger med hjemmelaget tapenade?▼
Total tilberedningstid for Sprø krutonger med hjemmelaget tapenade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø krutonger med hjemmelaget tapenade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø krutonger med hjemmelaget tapenade?▼
En porsjon av Sprø krutonger med hjemmelaget tapenade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
