Crostini med ricotta og geitost
Lær hvordan du lager deilige crostini med ricotta og geitost. Perfekt for forretter eller snacks. Enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Disse crostiniene med kremet ricotta og aromatisk geitost er ikke bare en forrett, men en feiring av de beste smakene Middelhavet har å by på. Inspirert av italiensk matkultur, kombinerer denne enkle men elegante retten frisk basilikum, sitronfriskhet og den myke, nøtteaktige teksturen av geitost for et resultat som garantert vil imponere gjestene dine. Uansett om du serverer dem som en forrett til en middag eller som en lettere snack, vil crostiniene sikre at festen starter på rett fot.
Ingredienser
- 1. Salt og pepper
- 2. 24 skiver baguettebrød (ca. 1/2 tomme tykke)
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 113 gram myk fersk geitost
- 5. 0,6 dl hel melk ricottaost
- 6. 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- 7. 2 teskjeer finrevet sitrusskall
Ingredienser
- 1. Salt og pepper
- 2. 24 skiver baguettebrød (ca. 1/2 tomme tykke)
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 113 gram myk fersk geitost
- 5. 0,6 dl hel melk ricottaost
- 6. 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- 7. 2 teskjeer finrevet sitrusskall
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Varm opp en grillpanne på middels høy varme. Pensle brødskivene med 2 spiseskjeer olivenolje. Grill brødet til det er gyldent, ca. 2 minutter på hver side.
- 33. Rør sammen geitosten, ricottaosten, basilikum, sitrusskall og den resterende spiseskjeen olivenolje i en liten bolle til det er glatt og kremete. Krydre med salt og pepper etter smak. Smør osteblandingen over crostini-ene.
- 4Anrett brødet på et fat og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk et godt, sprøtt brød som baguette for best resultat - skivene skal være tynnere enn vanlige bruschetta for at de ikke skal bli for tunge.
- 2For en ekstra krydret kick, kan du drysse litt chiliflakes over ostekremen før du legger den på brødskivene.
- 3Pass på å ikke over-grille brødet - det skal være gyllent og sprøtt, men ikke for mørkt eller tørt.
Serveringsforslag
Disse crostiniene er fantastiske servert sammen med et glass lett, frisk hvitvin som komplimenterer smakene perfekt. For en mer fyldig opplevelse, kan du også servere dem sammen med en krydret salami eller nøtter som en forrett til hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crostini med ricotta og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crostini med ricotta og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crostini med ricotta og geitost?▼
Total tilberedningstid for Crostini med ricotta og geitost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crostini med ricotta og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crostini med ricotta og geitost?▼
En porsjon av Crostini med ricotta og geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
