Crostini med prosciutto, fiken og mynte
Lær hvordan du lager deilige crostini med prosciutto, friske fiken og mynte. Perfekt for forretter eller små anledninger. En enkel og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Crostini med prosciutto, fiken og mynte er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer stor hvitløksfedd, skrelt og delt i to, Ekstra jomfrolivolje av god kvalitet, store modne fiken og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 brød av ciabattabrod, skåret i 1/2-tommers skiver
- 1 stor hvitløksfedd, skrelt og delt i to
- Ekstra jomfrolivolje av god kvalitet
- 6 store modne fiken
- 12 skiver prosciutto
- En liten bunt fersk mynte
- Ekstra jomfrolivolje
- Balsamicoeddik
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 brød av ciabattabrod, skåret i 1/2-tommers skiver
- 1 stor hvitløksfedd, skrelt og delt i to
- Ekstra jomfrolivolje av god kvalitet
- 6 store modne fiken
- 12 skiver prosciutto
- En liten bunt fersk mynte
- Ekstra jomfrolivolje
- Balsamicoeddik
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Grill skivene av ciabattaen. Mens de fortsatt er varme, gni dem forsiktig med den kuttede siden av hvitløken og drypp over god kvalitet ekstra virgin olivenolje. Del fiken i to, og legg et stykke prosciutto over hver av de varme crostini-ene. Klem et stykke fiken oppå, og avslutt med mynteblader. Server med litt ekstra virgin olivenolje, en dråpe balsamicoeddik og nykvernet svart pepper.
- 2Grill skivene av ciabattaen. Mens de fortsatt er varme, gni dem forsiktig med den kuttede siden av hvitløken og drypp over god kvalitet ekstra virgin olivenolje.
- 3Del fiken i to, og legg et stykke prosciutto over hver av de varme crostini-ene. Klem et stykke fiken oppå, og avslutt med mynteblader. Server med litt ekstra virgin olivenolje, en dråpe balsamicoeddik og nykvernet svart pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crostini med prosciutto, fiken og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crostini med prosciutto, fiken og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crostini med prosciutto, fiken og mynte?▼
Total tilberedningstid for Crostini med prosciutto, fiken og mynte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crostini med prosciutto, fiken og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crostini med prosciutto, fiken og mynte?▼
En porsjon av Crostini med prosciutto, fiken og mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
