Crostini med burrata, rosa pepper og ruccola
Oppskrift på deilige crostini med burrata, rosa pepper og ruccola – en perfekt forrett for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av pipop kunachon på Pexels
Ingredienser
- 16 skiver baguette, ca. 0.5 cm tykke
- Ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 hvitløksfedd
- Ruccolablader (ca. 85 g)
- 16 ss burrata (ca. 340 g)
- 2 ts rosa pepperkorn
- Fleur de sel
Ingredienser
- 16 skiver baguette, ca. 0.5 cm tykke
- Ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 hvitløksfedd
- Ruccolablader (ca. 85 g)
- 16 ss burrata (ca. 340 g)
- 2 ts rosa pepperkorn
- Fleur de sel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen med grillfunksjon.
- Legg brødskivene på en bakeplate. Pensle med olje og gni inn med hvitløk.
- Grill brødet til det er gyldent, ca. 1.5 minutt per side.
- Overfør det ristede brødet til et serveringsfat.
- Topp med ruccola og burrata.
- Drypp over litt olivenolje.
- Strø over rosa pepper og fleur de sel.
Om denne retten
Denne enkle, men elegante crostinien kombinerer de uventede smakene av kremet burrata, rosa pepper og frisk ruccola. Det er en forrett som gjør seg utmerket til aperitiff eller som del av et større italiensk-inspirert måltid. Oppskriften er en moderne vri på tradisjonell italiensk bruschetta, med rike, kremete konsistenser og en behagelig variert tekstur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grille brødskivene til de får et sprøtt og gyllent ytre, men fortsatt er myke inni. Bruk kvalitetsruccola med kraftig smak for å balansere den kremete burrataen. Drypp litt ekstra jomfruolje på toppen for en ekstra god lukt og smak. Knust rosa pepper tilfører en fin varm og krydret prikkende avslutning.
Serveringsforslag
Servér disse crostiniene sammen med en tørr hvitvin eller et lett, friskt øl for å komplementere de fyldige, rike smakene. De passer også utmerket som del av et antipastifat sammen med andre italienske spesialiteter som prosciutto, oliven og grillede grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crostini med burrata, rosa pepper og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crostini med burrata, rosa pepper og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crostini med burrata, rosa pepper og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Crostini med burrata, rosa pepper og ruccola er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crostini med burrata, rosa pepper og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crostini med burrata, rosa pepper og ruccola?▼
En porsjon av Crostini med burrata, rosa pepper og ruccola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
