Ingredienser
- 2.4 dl finrevet Gruyère, pluss 2 ss til dryss
- 2 ss rømme
- 0.75 ts Dijon-sennep
- 0.75 ts kirsch
- 8 skiver lyst brød
- 4 tynne skiver kokt skinke
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
Ingredienser
- 2.4 dl finrevet Gruyère, pluss 2 ss til dryss
- 2 ss rømme
- 0.75 ts Dijon-sennep
- 0.75 ts kirsch
- 8 skiver lyst brød
- 4 tynne skiver kokt skinke
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
Slik gjør du:
- Rør sammen 1 kopp Gruyère, rømme, sennep og kirsch i en bolle. Fordel 1 spiseskje av blandingen jevnt over hver brødskive.
- Legg skinke på 4 av brødskivene, og legg de resterende brødskivene oppå, med smørsiden ned.
- Fjern skorpen med en skarp kniv. Smør lett på toppen av smørbrødene med 2 spiseskjeer av smøret.
- Vend smørbrødene opp ned i en stor stekepanne. Fordel de resterende 2 spiseskjeene med smør over.
- Stek smørbrødene på middels høy varme, snu dem én gang, i 6 til 8 minutter, eller til de er gyldne på begge sider.
- Overfør smørbrødene med en metallspade til et stekebrett. Strø over de resterende 2 spiseskjeene med Gruyère.
- Grill dem under en forvarmet grill, ca. 10 cm fra varmen, i 2 til 3 minutter, eller til Gruyère er akkurat smeltet.
Om denne retten
Croque Monsieur er et ikonisk fransk smørbrød som daterer seg tilbake til 1900-tallet. Dette varme, deilige smørbrødet kjennetegnes av den smeltede Gruyère-osten, den sprø skinken og det ristede brødet. Den er perfekt å servere som en enkel, men luksuriøs forrett eller lett lunsj som gir deg en smak av Frankrike.
Tips og Varianter
- 1Bruk tykt skåret brød for best mulig sprøhet.
- 2Forbedre Gruyère-osten ved å blande den med litt Dijon-sennep og kirsch for ekstra smaksutvikling.
- 3Dryss litt ekstra Gruyère over smørbrødene rett før de settes under grillen for en ekstra osteaktig, gratinert topping.
Serveringsforslag
Croque Monsieur står perfekt på egen hånd, men prøv den også med en frisk salat eller en skive syltet agurk for å bryte gjennom den rike oste- og kjøttkombinasjonen. En god, tørr hvitvin eller et glass hylleblomstlemonade tilfører også en velkommen friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Croque Monsieur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Croque Monsieur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Croque Monsieur?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Croque Monsieur er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Croque Monsieur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Croque Monsieur?▼
En porsjon av Klassisk Croque Monsieur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
