Croques Monsieur
Lær hvordan du lager croques monsieur, en klassisk fransk smørbrød med skinke og ost. Perfekt for en rask frokost eller lunsj.
Om denne retten
Croques Monsieur er et ikonisk fransk frokostsmørbrød som kombinerer de rike, kremet smakene av Gruyère-ost og røkt skinke mellom sprøstekte skiver av det lekre pain de mie-brødet. Denne klassikeren har sine røtter i 1900-tallets Pariser-kafeer og representerer den elegante, enkle matkunsten Frankrike er så kjent for.
Ingredienser
- 1 stk saltet smør, myknet
- 8 skiver pain de mie eller fast hvitt brød
- 225 gram Gruyère-ost, 16 tynne skiver uten skorpe
- 8 (1-unse) skiver røkt skinke
Ingredienser
- 1 stk saltet smør, myknet
- 8 skiver pain de mie eller fast hvitt brød
- 225 gram Gruyère-ost, 16 tynne skiver uten skorpe
- 8 (1-unse) skiver røkt skinke
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Smør brødskivene på begge sider. Legg fire skiver brød på en bakeplate, og topp med åtte tynne skiver Gruyère, etterfulgt av alle åtte skiver skinke. Avslutt med å legge resten av Gruyère over skinken, og legg deretter de resterende fire brødskivene oppå osten.
- 2Sett croque monsieur på en bakeplate, og plasser den under grillen i 5 til 8 minutter, eller til brødet blir gyldent og sprøtt. Snu smørbrødene forsiktig, og la den andre siden bli gyllen. Ta de fire smørbrødene ut av ovnen, fjern skorpekantene, og del hver av dem i åtte biter. Server umiddelbart.
- 3Hvis du planlegger å lage croque monsieur på forhånd, kan de legges mellom lag med bakepapir og oppbevares i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk myknet, saltet smør for best resultat - det gir en deilig, gyllen overflate.
- 2For enda mer smaksfullhet, bruk en god kvalitets Gruyère-ost og røkt skinke.
- 3Pass på at brødskivene får grill-tid på begge sider slik at du får den perfekte sprø teksturen.
Serveringsforslag
Servér Croques Monsieur varm og sprø, ledsaget av et friskt, grønt salat og et glass deilig, fransk presset appelsinjuice for den ultimate frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Croques Monsieur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Croques Monsieur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Croques Monsieur?▼
Total tilberedningstid for Croques Monsieur er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Croques Monsieur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Croques Monsieur?▼
En porsjon av Croques Monsieur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
