Croque Monsieur-pakker
Oppskrift på croque monsieur pockets, en enkel og smakfull forrett eller lunsj. Perfekt for raske måltider med ost, skinke og sprø brød.
Om denne retten
Croque Monsieur-pakkene er en moderne vri på den klassiske franske smørbrødrettelisten. Med et fyll av rik gruyère-ost, saftig skinke og en kul twist av dijon-sennep, blir disse kompakte pakkene en perfekt forrett eller et avslappet tilbehør til ethvert middagsselskap. Oppskriften er enkel å lage og gir deg den ultimate kombinasjonen av mør, krydret ost og sprø, gyllen deig.
Ingredienser
- 2,4 dl revet Gruyère-ost (ca. 85 gram)
- 2,4 dl skivet skinke, hakket (ca. 115 gram)
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1/8 teskje ferskt revet muskatnøtt
- En klype cayennepepper
- Vegetabilsk olje, til pensling
- Hvetemel, til utbaking
- 1 rør (ca. 310 gram) med kjøleskapskalt fransk brøddeig
- 1 stort egg
Ingredienser
- 2,4 dl revet Gruyère-ost (ca. 85 gram)
- 2,4 dl skivet skinke, hakket (ca. 115 gram)
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1/8 teskje ferskt revet muskatnøtt
- En klype cayennepepper
- Vegetabilsk olje, til pensling
- Hvetemel, til utbaking
- 1 rør (ca. 310 gram) med kjøleskapskalt fransk brøddeig
- 1 stort egg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Bland gruyère, skinke, sennep, muskatnøtt og cayenne i en bolle til det er godt blandet. Klem blandingen sammen med hendene for å gjøre den kompakt.
- 2Pensle et bakepapirkledd stekebrett lett med vegetabilsk olje. På en melet overflate, kjevle ut deigen og fyll matpakkene (se Kok's Note).
- 3Legg matpakkene med sømmen ned på det forberedte stekebrettet. Visp egget og en spiseskje vann i en liten bolle; pensle matpakkene med eggeblandingen. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 15 minutter.
- 4Fotograf: Carrie Purcell
Tips og Varianter
- 1Ikke kvei deg med å pakke fyllmassen godt sammen - det vil hjelpe til å holde den på plass under steking.
- 2Sørg for at deigen er godt kjevilet ut, slik at du får fine, jevne pakker.
- 3Bruker du skivet skinke gir det bedre tekstur enn vanlig hakket skinke.
Serveringsforslag
Disse Croque Monsieur-pakkene er perfekte å servere som en sofistikert forrett sammen med et glass bobler eller et friskt, grønnsakbasert salat. Avslør gjestene dine med denne franske delikatesedreisen!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Croque Monsieur-pakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Croque Monsieur-pakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Croque Monsieur-pakker?▼
Total tilberedningstid for Croque Monsieur-pakker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Croque Monsieur-pakker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Croque Monsieur-pakker?▼
En porsjon av Croque Monsieur-pakker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
