Ingredienser
- 1 ss dijonsennep
- 2 ss majones
- 4 ss smør eller margarin, myknet
- 6 skiver hvitt brød
- 6 skiver sveitserost
- 12 skiver tynn skinke
- 4 ss hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 egg
- 0.6 dl vann
- 1 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1 ss dijonsennep
- 2 ss majones
- 4 ss smør eller margarin, myknet
- 6 skiver hvitt brød
- 6 skiver sveitserost
- 12 skiver tynn skinke
- 4 ss hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 2 egg
- 0.6 dl vann
- 1 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Smør 2 ss smør på én side av hver brødskive.
- På tre av skivene, smør et lag dijonsennep over smøret, og legg på 4 skiver skinke på hver.
- På de andre tre skivene, smør majones og legg på 2 skiver sveitserost på hver.
- Press skinkesidene og ostesidene av smørbrødene sammen, slik at du får tre smørbrød.
- Visp sammen mel, bakepulver, salt, egg og vann i en flatbunnet form til det er godt blandet. Sett til side.
- Varm opp resten av smøret og vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Dypp begge sider av hvert smørbrød i eggeblandingen.
- Stek smørbrødene i oljen og smøret til de er gyldne. Snu dem for å få fin farge på hver side.
Om denne retten
Croque Monsieur er en ikonisk fransk klassiker som har gått sin seiersgang gjennom Europa. Denne dekadente, smakfulle sandwichen kombinerer smeltet sveitserost, sprø skinke og mykt, gyllent brød på en helt særegen måte. Opprinnelig skapt som en enkel måte å gjenbruke rester på, har Croque Monsieur nå blitt et uunnværlig innslag på enhver pariserkafé.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra dijonsennep for en fyldigere smak.
- 2Sørg for at brødet er tykt nok til at det holder seg fast sammen med fyllet.
- 3For ekstra sprøhet, legg på en skive Gruyère-ost oppå før du steker Croque Monsieuren.
Serveringsforslag
Denne smaksrike Croque Monsieuren passer perfekt til et glass frisk appelsinjuice eller et glass boblevin for en ekstra festlig frokost. For å gjøre det til et komplett måltid, kan du servere den sammen med en enkel salat med søt-syrlig vinaigrette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Croque Monsieur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Croque Monsieur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Croque Monsieur?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Croque Monsieur er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 3 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Croque Monsieur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Croque Monsieur?▼
En porsjon av Klassisk Croque Monsieur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
