Ingredienser
- 1.2 dl villris
- 4.7 dl vann
- 1 stort egg
- 0.8 dl hakket frisk gressløk
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl rømme
- 55 g kaviar (helst gullhvitting)
- Frisk gressløk til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl villris
- 4.7 dl vann
- 1 stort egg
- 0.8 dl hakket frisk gressløk
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl rømme
- 55 g kaviar (helst gullhvitting)
- Frisk gressløk til pynt
Slik gjør du:
- Skyll risen i en fin sil under kaldt rennende vann og la den renne av. I en liten, tykk kjele koker du opp 4.7 dl vann og rører inn risen. La risen småkoke, uten lokk, til den er akkurat mør og kornene nesten er åpne, ca. 40 minutter. Sil risen og skyll den igjen under kaldt rennende vann. La risen renne godt av og overfør den til en bolle. Risen kan forberedes ett døgn i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskap. La risen komme til romtemperatur før videre bruk.
- Visp egget lett og rør det inn i risen sammen med finhakket gressløk, salt og pepper etter smak.
- Varm opp 1 ss olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker. Legg store teskjeer med risblandingen forsiktig i pannen uten å overfylle. Stek dem, og trykk dem litt flate med en slikkepott (lappene bør være ca. 4 cm i diameter), til de er gylne og sprø, ca. 1 1/2 minutt på hver side. Overfør lappene til tørkepapir for å renne av, og krydre med salt og pepper. Gjenta med resten av risblandingen og oljen.
- La lappene avkjøle litt, og server dem med rømme og kaviar. Pynt med finhakket gressløk.
Om denne retten
Disse sprø villrislappene med gyllen kaviar og rømme er en luksuriøs og sofistikert forrett som tar smaksløkene dine på en spennende reise. Denne delikate retten kombinerer villrisens tekstur med den rike smaken av kaviar og den friske syrligheten fra rømme, perfekt for spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en lett hånd når du blander egget inn i risen – du vil unngå at lappene blir for kompakte.
- 2For et ekstra piff, prøv å erstatte noe av rømmen med en dæsj sitronjuice for en frisk og levende syrlig note.
- 3Pass på at stekepannen er godt varm før du legger i rislappene – da får du den etterlengtede, sprø ytre skorpen.
Serveringsforslag
De sprø rislappene nytes godt av et glass kald, sprudlende cava eller en mineralrik hvitvin. Server gjerne med en frisk salat av blandede blader for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø villrislapper med kaviar og rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø villrislapper med kaviar og rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø villrislapper med kaviar og rømme?▼
Total tilberedningstid for Sprø villrislapper med kaviar og rømme er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø villrislapper med kaviar og rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø villrislapper med kaviar og rømme?▼
En porsjon av Sprø villrislapper med kaviar og rømme inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
