Crescent Pastry Puff
Lær hvordan du lager deilige crescent pastry puffs med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks. Rask å lage og fantastisk smak!
Om denne retten
Denne imponerende crescent pastry puffem er en mesterlig blanding av søte, krydrede epler og en kremet ostekrem, innsvøpt i sprø, gylden croissantdeig. Oppskriften kan spores tilbake til en generasjonsoverskridende familiehemmelighet, og passer perfekt til en høytidelig brunch eller søt dessert.
Ingredienser
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 (8 ounces) pakke kremost, romtemperert
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 Granny Smith epler - skrellet, kjernet og hakket
- 2 (10 ounces) bokser med kjøleskapskjølte croissant-deig
- 1 spiseskje smør, smeltet
Ingredienser
- 0,8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 (8 ounces) pakke kremost, romtemperert
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje malt kanel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 3 Granny Smith epler - skrellet, kjernet og hakket
- 2 (10 ounces) bokser med kjøleskapskjølte croissant-deig
- 1 spiseskje smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Bland sammen kanel og 1/4 kopp sukker i en kopp eller liten bolle, strø omtrent 1 spiseskje av denne blandingen over eplene, og sett til side.
- 2I en middels stor bolle, bland sammen 1/3 kopp sukker med kremost til det er glatt. Pisk inn egget til det blir lyst og luftig, og rør deretter inn vanilje. Sett til side.
- 3Rull ut croissantdeigen, og plasser bitene side om side på et stort bakepapirkledd stekebrett. Klyp sammen sømmene for å danne ett stort ark. Legg eplene langs midten av arket. Bruk saks til å klippe kantene i en frynse med striper på omtrent 1 tomme bredde. Hell kremostfyllet over eplene, og løft stripene fra sidene opp over eplene i en vekselsvis måte for å dekke fyllet. Klyp igjen endene for å lukke.
- 4Stek i 35 minutter i den forvarmede ovnen, eller til det er gyllent og sprøtt. Mens den fortsatt er varm, pensle toppen med smør, og strø resten av kanel- og sukkerblandingen over.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la kremostfyllet få romtemperatur før du blander det - da blir det mye lettere å jobbe med.
- 2Skjær eplene i jevnstore terninger for jevn baking og fordeling i fyllet.
- 3Pass på å klyppe deigstrimmelen tett nok, slik at fyllet holder seg innkapslet under steking.
Serveringsforslag
Denne festlige crescent pastry puffem passer utmerket sammen med en kremet vaniljesaus eller en klatt lettrørt vaniljekesam. En kopp varm, nykvernet kaffe eller et glass sprudlende cider fullender det perfekte serveringen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crescent Pastry Puff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crescent Pastry Puff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crescent Pastry Puff?▼
Total tilberedningstid for Crescent Pastry Puff er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crescent Pastry Puff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crescent Pastry Puff?▼
En porsjon av Crescent Pastry Puff inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
