Cream Cheese Alfredo-saus
Lær hvordan du lager en rik og kremet fløte ost alfredo saus. Perfekt til pasta eller som saus til kjøttretter. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Cream Cheese Alfredo-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, portobellohatter, tynne skiver, (225 gram) pakke kremost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 portobellohatter, tynne skiver
- 1 (225 gram) pakke kremost
- 1,2 dl smør
- 3,6 dl melk
- 170 gram revet Parmesanost, eller etter smak
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- malt hvit pepper, etter smak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 portobellohatter, tynne skiver
- 1 (225 gram) pakke kremost
- 1,2 dl smør
- 3,6 dl melk
- 170 gram revet Parmesanost, eller etter smak
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- malt hvit pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 2 spiseskjeer smør i en stekepanne over middels varme. Rør inn sopp; kok og rør til den er myk, ca. 5 minutter. Sett til side.
- 2I mellomtiden smelter du kremost og 1/2 kopp smør i en kjele over middels varme, og rører av og til. Rør inn melk og Parmesanost, og bland til det er jevnt. Tilsett hvitløk, basilikum og hvit pepper. La det småkoke i 5 minutter, og fjern deretter hvitløken. Rør inn de kokte soppene før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cream Cheese Alfredo-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cream Cheese Alfredo-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cream Cheese Alfredo-saus?▼
Total tilberedningstid for Cream Cheese Alfredo-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cream Cheese Alfredo-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cream Cheese Alfredo-saus?▼
En porsjon av Cream Cheese Alfredo-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
