CraZee's kremete sjømat og pasta
Lær hvordan du lager crazee's kremete seafood and pasta, en rik og kremet rett med fersk sjømat og perfekt pasta. En enkel oppskrift for en smakfull middag.
Om denne retten
CraZee's kremete sjømat og pasta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitvin, melk, rømme og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 pakker fersk pasta (ca. 225 gram) av ditt valg
- 2. 1,2 dl hvitvin
- 3. 1,8 dl melk
- 4. 2 ss rømme
- 5. 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
- 6. 1 ss hakket frisk koriander
- 7. 1 ss olivenolje
- 8. 225 gram medium reker, skrelte og rensede
- 9. 225 gram små scampi
- 10. 1/2 gul paprika, skåret i strimler
- 11. 1/2 oransje paprika, skåret i strimler
- 12. 1/8 ts cajunkrydder
- 13. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 pakker fersk pasta (ca. 225 gram) av ditt valg
- 2. 1,2 dl hvitvin
- 3. 1,8 dl melk
- 4. 2 ss rømme
- 5. 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
- 6. 1 ss hakket frisk koriander
- 7. 1 ss olivenolje
- 8. 225 gram medium reker, skrelte og rensede
- 9. 225 gram små scampi
- 10. 1/2 gul paprika, skåret i strimler
- 11. 1/2 oransje paprika, skåret i strimler
- 12. 1/8 ts cajunkrydder
- 13. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 22. Varm opp hvitvin og melk i en liten kjele over middels høy varme. Visp inn rømme og Parmesanost, reduser varmen til middels lav, og la det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter. Ta av varmen og rør inn koriander.
- 33. I mellomtiden varmer du opp olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett reker og kamskjell, og kok til rekene begynner å bli faste og får en rosa farge. Rør inn de gule og oransje paprikaene, krydre med cajunkrydder, salt og pepper; fortsett å koke til paprikaene er møre.
- 44. For å servere, legg den kokte pastaen i en serveringsskål, topp med sjømatblandingen, og hell sausen over.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man CraZee's kremete sjømat og pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage CraZee's kremete sjømat og pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage CraZee's kremete sjømat og pasta?▼
Total tilberedningstid for CraZee's kremete sjømat og pasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er CraZee's kremete sjømat og pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i CraZee's kremete sjømat og pasta?▼
En porsjon av CraZee's kremete sjømat og pasta inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
