Crawford Polish Bake
Lær hvordan du lager den deilige crawford polish bake med vår enkle oppskrift. Perfekt for alle som elsker bakverk med smak av polske tradisjoner.
Om denne retten
Denne polske bakepoteten er en deilig og tradisjonell rett som bringer smakene av poteter, sur kål og kielbasa sammen i en perfekt harmonisk komposisjon. Oppskriften er et arvestykke fra Crawfords familie, som har tilberedt dette rørende komfortretten i generasjoner. Med sine dvelende syrlige og røykete smaker, sammen med den kremet, møre potetmoseteksturen, er dette en rett som treffer rett i følelsene og minner en om hjemmet.
Ingredienser
- 1. 5 små poteter, vasket og skåret i terninger med skallet på
- 2. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 3. 1,2 dl fløte
- 4. 1 klype malt muskatnøtt
- 5. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 6. 1 (410 gram) boks surkål, drenert og skylt
- 7. 450 gram kalkun-kielbast, skåret i 2 cm tykke skiver
- 8. 2 spiseskjeer smør, myknet
Ingredienser
- 1. 5 små poteter, vasket og skåret i terninger med skallet på
- 2. 2 spiseskjeer smør, myknet
- 3. 1,2 dl fløte
- 4. 1 klype malt muskatnøtt
- 5. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 6. 1 (410 gram) boks surkål, drenert og skylt
- 7. 450 gram kalkun-kielbast, skåret i 2 cm tykke skiver
- 8. 2 spiseskjeer smør, myknet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. Legg potetene i en stor kjele. Tilsett vann slik at det dekker, og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la småkoke til de er møre, ca. 20 minutter.
- 33. Når potetene er møre, sil av vannet og mos dem med 2 spiseskjeer smør, fløte, muskatnøtt, salt og pepper. Legg den avsilte surkålen i en ildfast form og legg skiver av kielbasa oppå. Fordel potetmosen over, og legg små klatter av resten av smøret på toppen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til det er gjennomvarmt, ca. 20 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersklavet surkål for best smak og konsistens.
- 2Sørg for å mosepotene godt slik at de får en luftig og kremet tekstur.
- 3Legg på ekstra smør på toppen for en deilig, sprø overflate.
Serveringsforslag
Dette bakverket passer utmerket sammen med et glass av den lokale polske pilsen, eller en kjølig, fruktig sider for å kontrastere de rike, hjertelige smakene. En enkel salat med ferske urter kan også være et friskt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crawford Polish Bake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crawford Polish Bake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crawford Polish Bake?▼
Total tilberedningstid for Crawford Polish Bake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crawford Polish Bake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crawford Polish Bake?▼
En porsjon av Crawford Polish Bake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
