Cranberry- og ristet mandelbrie i butterdeig
Lær hvordan du lager en deilig tranebær og ristet mandel brie en croute. Perfekt for en elegant forrett med en søt og nøtteaktig smak, ideell for høst og vinter.
Om denne retten
Denne cranberry- og ristet mandelbrien i butterdeig er et utrolig smakfullt og festlig forrett som bringer sammen de søte og sprø smakene av tranebær, mandler og kremet brie. Opprinnelig fra Nord-Amerika, er denne retten blitt en juleklassiker som løfter enhver høytidsfeiring med sine varierte teksturer og lekende smakskombinasjon.
Ingredienser
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 1 ark frossen butterdeig, tint
- 1,2 dl hel tranebærsaus, most og delt
- 0,6 dl Fisher® tørkede søtede tranebær, delt
- 1,2 dl Fisher® Chef's Naturals skivede mandler, ristet og delt
- 1 rund (8 oz.) Brie-ost (ca. 10 cm i diameter)
- Assorterte kjeks
Ingredienser
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 1 ark frossen butterdeig, tint
- 1,2 dl hel tranebærsaus, most og delt
- 0,6 dl Fisher® tørkede søtede tranebær, delt
- 1,2 dl Fisher® Chef's Naturals skivede mandler, ristet og delt
- 1 rund (8 oz.) Brie-ost (ca. 10 cm i diameter)
- Assorterte kjeks
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Fordel mandlene i ett lag på en smurt, lav bakeplate. Stek i 10–15 minutter, rør om av og til, til de er gylne. Sett til side.
- 2Varm opp ovnen igjen til 400 grader Fahrenheit.
- 3I en liten bolle visp sammen egg og vann; sett til side. Rull ut paideigen på en lett melet overflate til en 12-tommers kvadrat. Klipp av hjørnene for å lage en sirkel.
- 4Fordel tranebærsausen i midten av sirkelen, på samme størrelse som Brie-osten. Topp med 2 spiseskjeer hver av tranebær og ristet mandler.
- 5Legg Brie-osten over fyllet. Gjenta lagdelingen med resten av tranebærsausen, tranebærene og 2 spiseskjeer mandler.
- 6Pensle kanten av sirkelen med eggeblanding. Brett deigen opp over osten for å dekke. Trim eventuelt overflødig deig; trykk for å forsegle. Pensle sømmen med eggeblanding. Legg den med skjøten opp på bakeplaten.
- 7Pensle med eggeblanding; dryss over 1/4 kopp grovhakkede mandler.
- 8Stek i 20–25 minutter, eller til osten er myk og begynner å smelte. La paien avkjøle i 30 minutter før servering. Server med ulike kjeks.
Tips og Varianter
- 1Bruk fryst og tint butterdeig for enklest mulig håndtering.
- 2Sørg for at du rister mandlene til de får en deilig gyllen farge og sprøhet.
- 3La bakeformen stå i ovnen i 30 minutter etter steking for at osten skal få en perfekt, smeltende konsistens.
Serveringsforslag
Serveres varm sammen med et utvalg av sprø, grove kjeks som kan fange opp den deilige, smeltende osten og de søte bærene. En årsklar, fyldig hvitvin eller musserende cider er en flott drikkekomponent til denne festlige foretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cranberry- og ristet mandelbrie i butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cranberry- og ristet mandelbrie i butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cranberry- og ristet mandelbrie i butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Cranberry- og ristet mandelbrie i butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cranberry- og ristet mandelbrie i butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cranberry- og ristet mandelbrie i butterdeig?▼
En porsjon av Cranberry- og ristet mandelbrie i butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
