Cran-Apple-tilbehør på kanel- og sukkerbelagte skjeer
Oppskrift på cran-eple relish servert på kanel-sukker skjeer, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel, rask og smakfull.
Om denne retten
Denne utsøkte kanelskjede-oppskriften er et friskt og festlig tilbehør som virkelig setter prikken over i-en på ethvert feststemt julebord. Den kombinerer den deilige smaken av kanel og sukker med den lekre teksturen til butterdeigens skjeer, som fungerer som små smakfulle bærere for den sprø, syrlige og søte cranberry-epperelishen. Oppskriften har dype røtter i skandinavisk tradisjon, og er et perfekt tilskudd til enhver julefeiring eller hyggestund.
Ingredienser
- 1. Relish:
- 2. 3,6 dl ferske tranebær
- 3. 1 Granny Smith eple, skrelt, kjernet og grovhakket
- 4. Skallet av 1 appelsin
- 5. 0,6 dl sukker
- 6. 1 spiseskje appelsinjuice
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. Spoons:
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 spiseskje kanel
- 11. Mel, til utbaking
- 12. En 17,3-unse boks med frossen butterdeig, tint
- 13. Granateplefrø, til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 1. Relish:
- 2. 3,6 dl ferske tranebær
- 3. 1 Granny Smith eple, skrelt, kjernet og grovhakket
- 4. Skallet av 1 appelsin
- 5. 0,6 dl sukker
- 6. 1 spiseskje appelsinjuice
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. Spoons:
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 spiseskje kanel
- 11. Mel, til utbaking
- 12. En 17,3-unse boks med frossen butterdeig, tint
- 13. Granateplefrø, til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1For reléen: Tilsett tranebær og eple i en matprosessor og pulsér til det er finhakket, omtrent 10 til 12 pulsslag. Overfør blandingen til en bolle. Rør inn appelsinskall, sukker, juice og salt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst én time og opptil tre dager.
- 2For skjeene: Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kle et stekebrett med bakepapir. I en liten bolle, visp sammen egg og 2 teskjeer vann for å lage eggevaske. Bland sukker og kanel i en liten bolle og rør godt. Legg ut puffdeigplatene på en melet arbeidsflate. Bruk en skjeformet utstikker (ca. 10x2,5 cm) og stikk ut 16 skjeer per plate, totalt 32 skjeer mellom de to platene. Overfør skjeene til det forberedte stekebrettet, pensle med eggevaske og strø rikelig med kanel-sukker. Stek skjeene til de har puffet opp og er gyldne, ca. 10 til 12 minutter. Avkjøl helt på en rist. Legg en halv spiseskje av den avkjølte reléen på enden av hver skje før servering. Pynt med granateplefrø hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige tranebær for best mulig smaksopplevelse\nSørg for at eplebiter er grovhakket for en god konsistens i relishen\nKni litt ekstra kanel-sukker på skjeene for en deilig krydret overflate
Serveringsforslag
Disse kanelskjedene passer perfekt sammen med et glass krydret gløgg eller varmt mulled wine. De er også et flott tilbehør til julens kremluftige pinnekjøtt eller andre tradisjonelle retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cran-Apple-tilbehør på kanel- og sukkerbelagte skjeer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cran-Apple-tilbehør på kanel- og sukkerbelagte skjeer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cran-Apple-tilbehør på kanel- og sukkerbelagte skjeer?▼
Total tilberedningstid for Cran-Apple-tilbehør på kanel- og sukkerbelagte skjeer er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cran-Apple-tilbehør på kanel- og sukkerbelagte skjeer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cran-Apple-tilbehør på kanel- og sukkerbelagte skjeer?▼
En porsjon av Cran-Apple-tilbehør på kanel- og sukkerbelagte skjeer inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
