Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 3 dl mørkbrunt sukker
- 1 ss honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 1.2 dl søtet kokosflak
- 1.8 dl tørkede tranebær
- 4.7 dl hurtigkokte havregryn
- 0.5 ts fersk rosmarin, finhakket
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 3 dl mørkbrunt sukker
- 1 ss honning
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 1.2 dl søtet kokosflak
- 1.8 dl tørkede tranebær
- 4.7 dl hurtigkokte havregryn
- 0.5 ts fersk rosmarin, finhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor bolle sikter du sammen mel, natron, bakepulver, kanel og salt. Sett til side.
- I en stor bolle pisker du smør og sukker med en mikser til det er luftig. Bland inn honning og vanilje.
- Tilsett egg ett om gangen, og rør godt mellom hver gang.
- Bland inn kokos, tørkede tranebær, havregryn og rosmarin.
- Vend de tørre ingrediensene inn i smørblandingen til alt er godt blandet.
- Form deigen til kuler, ca. 2 ss hver. Plasser dem med 5 cm mellomrom på bakepapirkledde stekebrett.
- Stek til kjeksene blir gylne, ca. 13 til 15 minutter.
- Ta ut av ovnen og la dem avkjøles på stekebrettet i 5 minutter før du flytter dem over på en rist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse havregrynkjeksene er en deilig og kreativ oppskrift som kombinerer smakene av søt kokos, syrlige tranebær og den aromatiske krydderurten rosmarin. Kjeksene er perfekte som mellommåltid, til kaffekosen eller som en søt dessert – uansett anledning vil de gjøre suksess hos både store og små. Den rustikke, nøtteaktige teksturen fra havregryn og det møre smøret gir en spennende kontrast til de søte og krydrede smakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, finhakket rosmarin for best aroma og smak.
- 2La kjeksene få litt tid på stekebrettet etter at de er tatt ut av ovnen – da holder de formen bedre.
- 3For en litt sprøere konsistens, kan du bruke litt mindre havregryn og eventuelt litt mer mel.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket til kaffe eller te, og blir ekstra gode med en klatt god vaniljekrem eller et glass iskald melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregrynkjeks med tranebær og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregrynkjeks med tranebær og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregrynkjeks med tranebær og kokos?▼
Total tilberedningstid for Havregrynkjeks med tranebær og kokos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregrynkjeks med tranebær og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregrynkjeks med tranebær og kokos?▼
En porsjon av Havregrynkjeks med tranebær og kokos inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
