Cracklin' brød med sprøstekt svinekjøtt
Lær hvordan du lager autentisk cracklin' brød med sprøstekt svinekjøtt, honning og appelsinjuice. En smakfull amerikansk sydstatsklassiker.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 225 g finhakket svinekjøtt
- 1 ts salt
- 1 liten løk, hakket
- 3.6 dl maismel
- 1.2 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2 egg, pisket
- 2 ss honning
- 1.2 dl kulturmelk
- 2.4 dl appelsinjuice
Ingredienser
- 225 g finhakket svinekjøtt
- 1 ts salt
- 1 liten løk, hakket
- 3.6 dl maismel
- 1.2 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2 egg, pisket
- 2 ss honning
- 1.2 dl kulturmelk
- 2.4 dl appelsinjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en ovnsikker stekepanne på 25 centimeter, stek svinekjøttet til det er sprøtt. Tilsett løk, og la det koke til det er akkurat mørt. Hell av overflødig fett, og sett til side 2 ss av fettet.
- I en stor bakebolle, bland sammen maismel, hvetemel, bakepulver, natron og salt.
- Pisk sammen egg, honning, kulturmelk og juice, og bland det inn i maismelblandingen.
- Rør inn svinekjøttet og løken.
- Ha det reserverte fettet tilbake i stekepannen, og varm opp til det er veldig varmt.
- Hell røren i pannen. Sett pannen i ovnen, og stek i 30 til 35 minutter.
Om denne retten
Dette sprø og smakfulle brødet er et arvestykke fra de amerikanske sydstatene, der sprøstekte svineskrotter var en viktig del av tradisjonell hjemmelaget mat. Cracklin' Bread kombinerer den deilige, nøtteaktige smaken av sprø svinekjøtt med søt honning og saftig appelsin for å skape en uimotståelig miks av søtt og salt. Perfekt til både hverdags og helg!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at svinekjøttet blir ordentlig sprøstekt før du blander det i deigen - dette gir den karakteristiske knasende teksturen.
- 2Fjern overflødig fett fra stekepannen før du heller deigen i - for mye fett kan få brødet til å bli for gjennomoljet.
- 3Bruk appelsinjuice i stedet for melk for en ekstra frisk og fruktig smak som balanserer den sprø svinekjøttsmaken.
Serveringsforslag
Dette brødet er perfekt å nyte sammen med en kremet, varm suppe eller en frisk salat. Prøv for eksempel å servere Cracklin' Bread med en varm squashsuppe og et glass sprudlende eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cracklin' brød med sprøstekt svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cracklin' brød med sprøstekt svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cracklin' brød med sprøstekt svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Cracklin' brød med sprøstekt svinekjøtt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cracklin' brød med sprøstekt svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cracklin' brød med sprøstekt svinekjøtt?▼
En porsjon av Cracklin' brød med sprøstekt svinekjøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
