Krydrede melassekjeks med sprukken topp
Oppskrift på deilige krydrede melassekjeks med sprø overflate og myk kjerne, ideell for høytider og helårskos. En klassiker for alle som elsker pepperkaker.
Foto av khats cassim på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl hvitt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 0,6 dl melasse
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0,5 ts malt nellik
- 1,2 dl matolje (ikke spesifisert i original, men nødvendig for oppskriften)
Ingredienser
- 0,8 dl hvitt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 0,6 dl melasse
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0,5 ts malt nellik
- 1,2 dl matolje (ikke spesifisert i original, men nødvendig for oppskriften)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- I en stor bolle blander du matolje og 0,8 dl sukker. Tilsett egget og pisk godt.
- Rør inn melasse, 4,7 dl hvetemel, natron og krydder (kanel, ingefær, nellik). Om nødvendig, tilsett mer mel for å få en fast deig.
- Form deigen til kuler på ca. 3 cm. Rull dem i de resterende 2,4 dl sukker.
- Plasser kjeksene med 7,5 cm mellomrom på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Stek i 10 til 14 minutter, eller til toppene sprekker og kjeksene er gjennomstekte. Pass på at de ikke blir brent.
- Ta kjeksene ut av stekebrettet og avkjøl helt på en rist.
Om denne retten
Disse krydrede melassekjeksene med sprukken topp er en deilig godbit som passer perfekt til den norske høsten og juletiden. Molassesen gir en fyldig og karakteristisk smak, mens krydderne kanel, ingefær og nellik skaper en varm og aromatisk opplevelse. Disse kjeksene er ideelle for kos foran peisen, som en festlig dessert, eller som en del av julebaksten.
Tips og Varianter
- 1- Bruk mørkere melasse for en mer intens smak.
- 2- Kjøl deigen godt før forming for å oppnå best mulig sprukken topp.
- 3- Stek bare noen få kjeks av gangen for en jevn stekeprosess.
- 4- La kjeksene avkjøle helt før servering for å sikre at de blir ekstra knasende.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er utmerket til en kopp varm, krydret julegløgg eller som dessert med en kule vaniljeis og bær. Den intense smaken av krydder og melasse passer perfekt til en avslappende kvelds hygge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede melassekjeks med sprukken topp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede melassekjeks med sprukken topp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede melassekjeks med sprukken topp?▼
Total tilberedningstid for Krydrede melassekjeks med sprukken topp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede melassekjeks med sprukken topp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede melassekjeks med sprukken topp?▼
En porsjon av Krydrede melassekjeks med sprukken topp inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
