Crackle Top Molasses Cookies
Oppskrift på crackle top molasses kjeks, perfekte krydrede kjeks med sprø overflate og myk kjerne, ideell for høytider og helårskos
Om denne retten
Disse krydrede, sprø pepperkakecookiesene har sin opprinnelse i den rike tradisjonen for bakst fra den norske høsten. Molassesen gir en deilig fyldig smak, og krydderne kanel, ingefær og nellik skaper en varm og intens opplevelse for ganen. Disse kakene passer perfekt til kosen foran peisen eller som en festlig dessert i juleselskapet.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 0,6 dl molasses
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 1 teskje malt ingefær
- 9. 1/2 teskje malt nellik
Ingredienser
- 1. 0,8 dl hvitt sukker
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1 egg
- 4. 0,6 dl molasses
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 1 teskje malt ingefær
- 9. 1/2 teskje malt nellik
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor bolle blander du olje og 1 kopp sukker. Tilsett egg og pisk godt. Rør inn melasse, 2 kopper mel, natron og krydder. Om nødvendig, tilsett mer mel for å få en fast deig.
- 33. Form deigen til kuler på ca. 3,2 cm (1 1/4 tomme). Rull dem i 1/3 kopp sukker. Plasser dem med 7,5 cm (3 tommers) mellomrom på et ugreddet stekebrett. Stek i 12 til 14 minutter, eller til toppene sprekker. Ta dem ut av stekebrettet og avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1- Bruk mørkere melasse for en mer intens smak
- 2- Kjøl deigen godt før forming for best mulig sprø topp
- 3- Stek bare noen få kjeks av gangen for jevn stekeprosess
- 4- Lar du kjeksene avkjøle helt før servering, blir de ekstra knasende
Serveringsforslag
Disse kakene er utmerket til en kopp varm, krydret juleglögg eller som dessert med en kule vaniljeis og bær. Den intense smaken av krydder og melasse passer perfekt til en avslappende kvelds hygge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crackle Top Molasses Cookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crackle Top Molasses Cookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crackle Top Molasses Cookies?▼
Total tilberedningstid for Crackle Top Molasses Cookies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crackle Top Molasses Cookies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crackle Top Molasses Cookies?▼
En porsjon av Crackle Top Molasses Cookies inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
