Klassisk krabbe Louie-salat med avokado og asparges

Ingredienser

4porsjoner

2,4 dl majones

1,2 dl tomatketchup

1,2 dl søt sylteagurk, hakket

1,2 dl svarte oliven, hakket

2 hardkokte egg, hakket

1 hode isbergsalat, hakket

225-340 g ferskt krabbekjøtt (f.eks. Dungeness)

1 avokado, skrelt, uten kjerne og skåret i tynne skiver

3 tomater, delt i fire

225 g aspargesstenger, kokt

Ingredienser

4porsjoner

2,4 dl majones

1,2 dl tomatketchup

1,2 dl søt sylteagurk, hakket

1,2 dl svarte oliven, hakket

2 hardkokte egg, hakket

1 hode isbergsalat, hakket

225-340 g ferskt krabbekjøtt (f.eks. Dungeness)

1 avokado, skrelt, uten kjerne og skåret i tynne skiver

3 tomater, delt i fire

225 g aspargesstenger, kokt

Slik gjør du:

Bland sammen majones, ketchup, sylteagurk, oliven og hakkede egg i en bolle for å lage dressingen.

Legg et lag med hakket isbergsalat på en stor tallerken eller i individuelle skåler.

Fordel krabbekjøtt, avokadoskiver, tomatbåter og kokte aspargesstenger over salaten.

Drypp rikelig med Louie-dressing over salaten før servering.

Om denne retten

Krabbe Louie-salaten er en klassisk rett fra USAs vestkyst med røtter helt tilbake til tidlig 1900-tall. Denne luksuriøse kombinasjonen av fløyelsmykt krabbekjøtt, moden avokado, sprø salat og den syrlig-søte Louie-dressingen er en sann nytelse for ganen. Perfekt som en forfriskende forrett på en varm sommerdag, eller som et hovedmåltid som lar de eksklusive ingrediensene skinne.

Tips og Varianter

1Bruk fersk Dungeness-krabbe for best smak og tekstur. Hvis Dungeness ikke er tilgjengelig, kan annen fersk krabbe brukes.

2Sørg for at aspargesene er møre, men fortsatt sprø, for en fin kontrast.

3La dressingen hvile litt i kjøleskapet før servering for at smakene kan utvikle seg og sette seg.

Serveringsforslag

Servér Krabbe Louie-salaten med et glass tørr, frisk hvitvin, som en Riesling eller Sauvignon Blanc, for å balansere rettens kremete og søtlige smaker. Noen grove kjeks eller et stykke ferskt brød passer også godt til.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Klassisk krabbe Louie-salat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk krabbe Louie-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Klassisk krabbe Louie-salat?▼

Total tilberedningstid for Klassisk krabbe Louie-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Klassisk krabbe Louie-salat vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Klassisk krabbe Louie-salat?▼

En porsjon av Klassisk krabbe Louie-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.