Crab Louie-salat
Lær hvordan du lager en klassisk krabbe louie salat med vår enkle oppskrift. Perfekt for en lett forrett eller sommermiddag. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Crab Louie-salaten er en klassisk vestkystretter med røtter helt tilbake til tidlig 1900-tall. Denne luksuriøse kombinasjonen av fløyelsmyk krepsekjøtt, ripe avokado, sprø salat og den syrlig-søte Louie-dresingen er en sann nytelse for ganen. Perfekt som en forfriskende forrett på en varm sommerdag, eller som et hovedmåltid som lar de eksklusive ingrediensene skinne.
Ingredienser
- 1 pint majones
- 1/2 pint tomatketchup
- 1,2 dl søt sylteagurk
- 1,2 dl hakkede svarte oliven
- 2 hardkokte egg, hakket
- 1 hode isbergsalat, hakket
- 8 til 340 gram fersk Dungeness-krepskjøtt
- 1 avokado, skrelt, kjernet og skåret i tynne langsgående skiver
- 3 tomater, delt i fire
- 225 gram aspargesstenger, kokt.
Ingredienser
- 1 pint majones
- 1/2 pint tomatketchup
- 1,2 dl søt sylteagurk
- 1,2 dl hakkede svarte oliven
- 2 hardkokte egg, hakket
- 1 hode isbergsalat, hakket
- 8 til 340 gram fersk Dungeness-krepskjøtt
- 1 avokado, skrelt, kjernet og skåret i tynne langsgående skiver
- 3 tomater, delt i fire
- 225 gram aspargesstenger, kokt.
Fremgangsmåte
- 1For å lage dressing, bland sammen majones, ketchup, sylteagurk, oliven og egg.
- 2Legg en seng av isbergsalat på en stor tallerken. Topp med krabbe, avokado, tomater og asparges. Drypp over Louie-dressing.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk Dungeness-krabbe for best smak og tekstur.
- 2Sørg for at aspargesene er møre, men fortsatt sprøe, for en fin kontrast.
- 3La dressingen hvile litt før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér Crab Louie-salaten med et glass tørr, krydret Riesling-vin for å balansere rettens kremet og søtlige smaker. Avslutt med et utvalg grove, grove kjeks for å gi litt sprøhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crab Louie-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crab Louie-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crab Louie-salat?▼
Total tilberedningstid for Crab Louie-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crab Louie-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crab Louie-salat?▼
En porsjon av Crab Louie-salat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
