Grillet Tri-Tip med hjemmelaget BBQ-saus
Lær hvordan du griller en saftig Tri-Tip med vår enkle oppskrift. Perfekt for helgen eller grillfesten. Enkel å følge og smakfull.
Foto av Boris Ivas på Pexels
Ingredienser
- 1 tri-tip stek (ca. 680 g)
- Kosher salt
- 2 ss chilipulver
- 2 ss malt spisskummen
- 1 ss saltfritt krydderpepper
- 1 ss løkpulver
- 1 ss hvitløkpulver
- 1 (740 g) glass tradisjonell pastasaus
- 1 ss chilipulver
- 1 ss tørket sennep
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss honning
Ingredienser
- 1 tri-tip stek (ca. 680 g)
- Kosher salt
- 2 ss chilipulver
- 2 ss malt spisskummen
- 1 ss saltfritt krydderpepper
- 1 ss løkpulver
- 1 ss hvitløkpulver
- 1 (740 g) glass tradisjonell pastasaus
- 1 ss chilipulver
- 1 ss tørket sennep
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss honning
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels varme.
- Skyll steken med kaldt vann og tørk den grundig med papirhåndklær.
- Til tørrkrydderet, bland chilipulver, malt spisskummen, saltfritt krydderpepper, løkpulver og hvitløkpulver i en liten bolle.
- Legg tri-tip på en tallerken eller et fat og krydre med kosher-salt.
- Gni inn en generøs mengde tørrkrydder på begge sider av kjøttet.
- La det hvile i 10 til 15 minutter.
- Gjenta påføringen av krydderet 2 til 3 ganger til all krydder er brukt opp.
- Mens kjøttet hviler mellom krydderbehandlingene, lag BBQ-sausen.
- I en kjele over middels varme, bland pastasaus, chilipulver, tørket sennep, Worcestershire-saus og honning.
- Kok opp, senk varmen og la det småkoke i 15 minutter.
- Sett til side omtrent halvparten av sausen til servering, bruk den andre halvparten som mopp under grillingen.
- Pensle grillen med olje eller spray med matlagingsspray.
- Grill kjøttet i totalt ca. 20 minutter for medium-rare, snu og mopp med BBQ-saus hvert 5. minutt.
- Overfør kjøttet til et skjærebrett.
- Dekk med aluminiumsfolie og la det hvile i 10 minutter.
- Skjær diagonalt på tvers av fibrene.
- Server med ekstra saus.
Om denne retten
Tri-Tip er en saftig og smakfull stekesort som er perfekt for grilling. Denne oppskriften gir deg en deilig stek med en hjemmelaget BBQ-saus, inspirert av amerikansk grillkultur. Perfekt for en avslappet kveld rundt bålet eller en festlig grillkveld med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker en ekte tri-tip-bit, ikke en generell stekesort – dette gir den riktige teksturen og saftigheten.
- 2For enda dypere røyksmak, kan du legge til litt eplekjerner eller ferske urter i grillen under stekingen.
- 3For å unngå tørr overflate, snu kjøttet ofte og baste jevnlig med den hjemmelagde BBQ-sausen.
Serveringsforslag
Den rike, krydrede smaken i grillet Tri-Tip passer utmerket til en kjølig, kremet potetmos og friske, grillede grønnsaker. Avslutt måltidet med et glass robust rødvin for den ultimate smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Tri-Tip med hjemmelaget BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Tri-Tip med hjemmelaget BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Tri-Tip med hjemmelaget BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Grillet Tri-Tip med hjemmelaget BBQ-saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Tri-Tip med hjemmelaget BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Tri-Tip med hjemmelaget BBQ-saus?▼
En porsjon av Grillet Tri-Tip med hjemmelaget BBQ-saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
