Amerikansk julefrokostgrateng med pølse og egg
Lær hvordan du lager en smakfull amerikansk julefrokostgrateng med pølse og egg. Perfekt for en vintermorgen med familie og venner.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør, myknet, pluss litt til smøring av bakeformen
- 450 g frokostpølse
- 1 italiensk baguette (ca. 10 cm bred)
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 24 store egg
- 2.4 dl helmelk
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 stor bunt vårløk, hakket
- 115 g skarp Cheddar, grovt revet (ca. 2.4 dl)
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør, myknet, pluss litt til smøring av bakeformen
- 450 g frokostpølse
- 1 italiensk baguette (ca. 10 cm bred)
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 24 store egg
- 2.4 dl helmelk
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 stor bunt vårløk, hakket
- 115 g skarp Cheddar, grovt revet (ca. 2.4 dl)
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten og forvarm ovnen til 190°C. Smør godt bunnen og sidene av en 33 x 23 cm ildfast form.
- Stek pølsen i en tykk 30 cm stor stekepanne over middels høy varme. Rør ofte og del opp eventuelle store klumper med en gaffel, til den er brunet, ca. 10 minutter. Hell av fettet fra pannen, og la pølsen avkjøle til romtemperatur.
- Skjær halve baguetten i 2.5 cm tykke skiver og sett resten til side for en annen bruk.
- Kjør smør (0.6 dl) og hvitløk i en foodprosessor til det er glatt.
- Smør et tynt lag av hvitløkssmøret på begge sider av hver brødskive, og legg brødet i ett lag i bunnen av formen. Strø pølse over.
- Visp sammen egg, melk, salt og pepper i en stor bolle til det er skummende. Vend inn vårløk og halvparten av osten.
- Hell eggeblandingen over pølsen (brødet vil flyte opp), og trykk ned på brødet med en slikkepott for å hjelpe det å absorbere væsken. Strø resten av osten over.
- Stek, tett dekket med et stort ark aluminiumsfolie med smørsiden ned, i 30 minutter.
- Fjern forsiktig folien og stek videre til toppen er lett puffet og eggekremen er stivnet i midten, ca. 20 minutter til.
- Overfør formen til en rist og la den stå i 10 minutter. Skjær i 12 firkanter og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne amerikansk-inspirerte julefrokosten er en feiring av det beste av amerikansk mattradisjon. De saftige frokostpølsene, det luftige eggerøret og de sprø brødskivene skaper en smaksopplevelse som både varmer sjelen og metter magen. Retten har røtter i den livlige cowboykulturen og passer perfekt til et avslappet familieselskap på årets største høytid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitetsfrokostpølse for best mulig resultat – gjerne en litt tykkere variant for en saftigere og mer fyldig smak.
- 2Prøv å erstatte noe av melken med fløte for en enda mer kremet eggekrem.
- 3For en ekstra sprø bunn, rist brødskivene lett i panne før du legger dem i formen.
Serveringsforslag
Server den varme julefrokostgratengen med noen friske grønnsaker som tomat, agurk eller salat på siden. En god kopp kaffe eller et glass appelsinjuice fullender det perfekte julefrokostmåltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amerikansk julefrokostgrateng med pølse og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amerikansk julefrokostgrateng med pølse og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amerikansk julefrokostgrateng med pølse og egg?▼
Total tilberedningstid for Amerikansk julefrokostgrateng med pølse og egg er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amerikansk julefrokostgrateng med pølse og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amerikansk julefrokostgrateng med pølse og egg?▼
En porsjon av Amerikansk julefrokostgrateng med pølse og egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
