Cowboy-frittata med pølse og cheddar
Lær hvordan du lager en deilig cowboy-frittata med pølse og cheddar. Perfekt for en mettende frokost eller brunsj. Enkelt, raskt og smakfullt!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 7 store egg
- 3 eggehviter
- 1.2 dl melk
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje
- 115 g ferdigstekt frokostpølse (ca. 1.2 dl)
- 2.4 dl grovt revet skarp eller ekstra skarp cheddar (ca. 113 g)
Ingredienser
- 7 store egg
- 3 eggehviter
- 1.2 dl melk
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 2 ss olivenolje eller vegetabilsk olje
- 115 g ferdigstekt frokostpølse (ca. 1.2 dl)
- 2.4 dl grovt revet skarp eller ekstra skarp cheddar (ca. 113 g)
Slik gjør du:
- Forvarm grillen (broiler).
- Visp sammen hele egg, eggehviter, melk, og 0.5 ts hver av salt og pepper.
- Kok paprika og løk i olje i en ovnsikker non-stick stekepanne (ca. 30 cm) over middels høy varme. Rør av og til, til de er myke og gylne, ca. 8 minutter.
- Tilsett pølse og kok. Del opp store klumper til pølsen ikke lenger er rosa, ca. 2 minutter.
- Tilsett eggeblandingen og halvparten av osten. Kok, og løft opp kokt egg rundt kantene for å la ukokt egg renne under, 3 til 5 minutter (toppen vil fortsatt være fuktig).
- Strø resten av osten over toppen og sett pannen under grillen, 10-15 cm fra varmekilden, til frittataen er stivnet, puffet og gyllenbrun, ca. 3 minutter.
- Avkjøl i 5 minutter. Løsne kantene med en slikkepott og skyv den over på en tallerken.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne frittataen er en hyllest til den ikoniske cowboykulturen i Vesten. Den inneholder alle de klassiske ingrediensene du forventer av god cowboymat – krydret pølse, mørk cheddarost og en sterk saftighet fra paprika og løk. Sammen skaper de en robust og nærende rett som gir deg energi til en lang dag med harde tak.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke paprika og løk i grove biter for å gi retten god tekstur.
- 2Bruk ferdigstekt krydret pølse for ekstra smak, eller lag din egen hjemmelagde variant.
- 3For ekstra kremet konsistens, erstatt 1-2 egg med ekstra melk i eggeblandingen.
Serveringsforslag
Server frittataen varm, gjerne med et glass iskald melk eller en håndfull sprø, saltede nachochips. Avslutt måltidet med en frisk salat for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cowboy-frittata med pølse og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cowboy-frittata med pølse og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cowboy-frittata med pølse og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Cowboy-frittata med pølse og cheddar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cowboy-frittata med pølse og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cowboy-frittata med pølse og cheddar?▼
En porsjon av Cowboy-frittata med pølse og cheddar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
