Cowboy Burgers
Lær hvordan du lager deilige cowboy burgers med saftig kjøtt og smakfulle tilbehør. Perfekt for grillkvelden eller en rask middag.
Om denne retten
Cowboy Burgerne er en stolt tradisjon fra det ville vesten, hvor hardføre kowboyer trengte en solid og næringsrik burger som kunne gi dem energi til en lang arbeidsdag på prærien. Disse saftige, mørkskorpede burgerne med en deilig røyksmak av barbecuesaus er et smakfullt minne om en annen tid, og er perfekte å servere når du ønsker litt rustikk, vestlig stemning på middagsbordet.
Ingredienser
- 0,6 dl moste, avrent hermetisk kidneybønner
- 450 gram kjøttdeig av storfe (7 % fett)
- 6 spiseskjeer hickory-barbequesaus
- 4 teskjeer ferdiglaget hvit pepperrot
- 4 teskjeer finhakket hvitløk
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- Nonstick grønnsaksoljespray
- 4 store hvete- eller brødvarer, delt i to
- 4 skiver rødløk, ca. ¾ tomme tykke
- Vannkressekvister
Ingredienser
- 0,6 dl moste, avrent hermetisk kidneybønner
- 450 gram kjøttdeig av storfe (7 % fett)
- 6 spiseskjeer hickory-barbequesaus
- 4 teskjeer ferdiglaget hvit pepperrot
- 4 teskjeer finhakket hvitløk
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- Nonstick grønnsaksoljespray
- 4 store hvete- eller brødvarer, delt i to
- 4 skiver rødløk, ca. ¾ tomme tykke
- Vannkressekvister
Fremgangsmåte
- 1Plasser mostede bønner i en middels stor bolle. Bland inn de neste seks ingrediensene. Form til fire 1,3 cm tykke burgere. Forbered grillen (middels varme). Spray de skårne sidene av rundstykkene og begge sider av burgerne og løkskivene med non-stick spray. Grill de skårne sidene av rundstykkene til de er ristet, ca. 1 minutt. Overfør rundstykkene til tallerkener. Grill burgerne i ca. 4 minutter per side for medium; grill løkskivene i ca. 5 minutter per side. Plasser én burger, én løkskive og litt vannkresse på hver bunns underside. Legg på toppen av hver med et rundstykke.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hele kidneybønner for å gi burgerne en ekstra saftig og kompakt tekstur.
- 2For en mer intens røyksmak, kan du bytte ut vanlig barbecuesaus med en hickory-basert variant.
- 3Prøv å grill burgerne litt lenger enn vanlig for å få en deilig, sprø skorpe på utsiden.
Serveringsforslag
Cowboy Burgerne er et komplett måltid i seg selv, men prøv å servere dem med grillede, krydrede potetbåter og iskald, hjemmelaget coleslaw for en ekte kowboyinspirert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cowboy Burgers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cowboy Burgers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cowboy Burgers?▼
Total tilberedningstid for Cowboy Burgers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cowboy Burgers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cowboy Burgers?▼
En porsjon av Cowboy Burgers inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
