Couscous med kikerter, svisker og mandler
En smakfull oppskrift på couscous med kikerter, svisker og mandler, perfekt for en næringsrik og smakfull middag eller vegetarrett.
Foto av abdellatif jellab på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl olivenolje
- 9.5 dl hakket løk
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert
- 2.5 dl hakkede svisker (ca. 170 g)
- 7 dl ferdiglaget lavsalt kyllingbuljong
- 0.5 ts malt kanel
- 4.5 dl couscous (ca. 340 g)
- 0.8 dl hakket fersk mynte
- 1.2 dl skivede mandler, ristet
Ingredienser
- 0.5 dl olivenolje
- 9.5 dl hakket løk
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert
- 2.5 dl hakkede svisker (ca. 170 g)
- 7 dl ferdiglaget lavsalt kyllingbuljong
- 0.5 ts malt kanel
- 4.5 dl couscous (ca. 340 g)
- 0.8 dl hakket fersk mynte
- 1.2 dl skivede mandler, ristet
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme.
- Tilsett løk og sauter til den er veldig myk og begynner å bli brun, ca. 25 minutter.
- Tilsett kikerter og svisker, og rør i 1 minutt.
- Hell i buljong og kanel, og kok opp.
- Bland inn couscous.
- Dekk til gryten og fjern den fra varmen.
- La stå i 15 minutter.
- Bruk en gaffel til å løsne couscousen.
- Bland inn mynte og halvparten av mandlene.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Form couscousen til en haug i en serveringsbolle.
- Strø resten av mandlene over før servering.
Om denne retten
Den fargerike og eksotiske couscous-retten med kikerter, søte svisker og sprø mandler tar deg rett til Maghreb-regionen i Nord-Afrika. Denne retten kombinerer de karakteristiske smakene og teksturene som kjennetegner den tradisjonelle marokkanske kjøkkenkunsten, og er perfekt som en næringsrik og mettende hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, saftige svisker for best mulig smaksopplevelse.
- 2For en ekstra kremet tekstur, kan du mose noen av kikertene før du blander dem inn.
- 3For en friskere smak, kan du tilsette litt hakket persille eller koriander i tillegg til mynten.
Serveringsforslag
Denne couscous-retten er utmerket som et komplett måltid i seg selv, men kan også serveres med en enkel salat eller dampede grønnsaker for en mer fyldig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Couscous med kikerter, svisker og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Couscous med kikerter, svisker og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Couscous med kikerter, svisker og mandler?▼
Total tilberedningstid for Couscous med kikerter, svisker og mandler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Couscous med kikerter, svisker og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Couscous med kikerter, svisker og mandler?▼
En porsjon av Couscous med kikerter, svisker og mandler inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
