Country Harvest Stuffing
Lær hvordan du lager en deilig country harvest fyll. Perfekt til høst- og julemiddager. Enkel oppskrift med gode smaker.
Om denne retten
Denne Country Harvest Stuffing-oppskriften tar oss rett tilbake til den norske høsttradisjonens beste smaker. En herlig blanding av krydret kalkun- eller svinepølse, salte pekannøtter, søte tranebær og saftige svisker smelter sammen i en rik og varm fyldig stuing. Perfekt som en hyggelig forrett til høstens festlige anledninger, eller som en smakfull fylling i en stekt fugl.
Ingredienser
- 9,5 dl fransk brød i 1-tommers terninger og ferdiglaget maisbrød
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje tørket timian
- 450 gram godt krydret kalkun- eller søt italiensk svinepølse, løs eller i pølsebiter (uten hylser), brutt i klumper
- 2,4 dl hakket rødløk
- 2,4 dl hakket selleri
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 teskjeer tørkede salvieblader, smuldret
- 1,8 dl tørkede tranebær
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl utsteinede plommer, delt i fire
- 2,4 dl skummet kyllingkraft
Ingredienser
- 9,5 dl fransk brød i 1-tommers terninger og ferdiglaget maisbrød
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje tørket timian
- 450 gram godt krydret kalkun- eller søt italiensk svinepølse, løs eller i pølsebiter (uten hylser), brutt i klumper
- 2,4 dl hakket rødløk
- 2,4 dl hakket selleri
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 2 teskjeer tørkede salvieblader, smuldret
- 1,8 dl tørkede tranebær
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl utsteinede plommer, delt i fire
- 2,4 dl skummet kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 2Legg brødterningene i en stor bolle og vend dem med 2 spiseskjeer olivenolje, timian, salt og pepper etter smak.
- 3Fordel brødterningene på to bakepapirkledde stekeplater og stek i 15 til 20 minutter, eller til de er lett ristet, og rist på platene av og til.
- 4Sett tilbake brødterningene i bollen.
- 5Brun pølsen i en tykkbunnet panne over middels varme.
- 6Bruk en hullsleiv og ta pølsen opp av pannen og over i bollen, og kast eventuelt fett.
- 7Hell de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i pannen og surr løk, selleri, hvitløk og salvie over middels-lav varme i 15 til 20 minutter, eller til grønnsakene er myke, og rør ofte.
- 8Bland dette med brødterningene, tranebær, pekannøtter og svisker.
- 9Hell kraften over blandingen for å fukte den etter ønske, og vend godt.
- 10Krydre med salt og pepper.
- 11Stek, dekket med aluminiumsfolie, i en ovns-til-servering-fat ved 175°C (350°F) i 30 til 45 minutter.
- 12Server direkte fra fatet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ha brødterningene godt ristet for en sprø konsistens.
- 2Bruk gjerne en kombinasjon av kalkun- og svinepølse for et enda rikere smaksuttrykk.
- 3Væt stufingen godt med kraft for å få en saftig og smakfull konsistens.
Serveringsforslag
Serveres varm i fat, sammen med et glass av vår lokale eplesider eller en god rødvin. Pynt gjerne med ferske salvieblader og litt ekstra pekannøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Country Harvest Stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Country Harvest Stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Country Harvest Stuffing?▼
Total tilberedningstid for Country Harvest Stuffing er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Country Harvest Stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Country Harvest Stuffing?▼
En porsjon av Country Harvest Stuffing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
