Sprø kroketter med cottage cheese
Lær hvordan du lager deilige og sprø kroketter med cottage cheese. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Foto av Rosali Iraheta på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, finhakket
- 3,5 dl tørre brødsmuler
- 1 (225 g) boks cottage cheese
- 1 skive mykt brød, revet i små biter
- 0,5 dl hakkede pekannøtter
- 3 ss næringsgjærflak
- 3 ss hvetekim
- 1 ss fuglefrøblanding (f.eks. krydderblanding for fugl)
- 1 ss soyasaus
- 0,5 ts tørket salvie
- 0,5 ts malt timian
- 1,25 dl soppsjy, eller etter smak
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, finhakket
- 3,5 dl tørre brødsmuler
- 1 (225 g) boks cottage cheese
- 1 skive mykt brød, revet i små biter
- 0,5 dl hakkede pekannøtter
- 3 ss næringsgjærflak
- 3 ss hvetekim
- 1 ss fuglefrøblanding (f.eks. krydderblanding for fugl)
- 1 ss soyasaus
- 0,5 ts tørket salvie
- 0,5 ts malt timian
- 1,25 dl soppsjy, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en bakeplate lett med matlagingsspray.
- Varm opp olje i en stekepanne over middels høy varme.
- Surr løken til den er myk, ca. 5 til 10 minutter.
- Bland den surrede løken, brødsmuler, cottage cheese, revet brød, pekannøtter, næringsgjær, hvetekim, fuglefrøblanding, soyasaus, salvie og timian i en bolle.
- Form blandingen til kroketter og legg dem på den forberedte bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter.
- Hell soppsjy over krokettene.
- Fortsett å steke til de er gjennomstekte, ca. 30 minutter til.
Om denne retten
Disse cottage cheese-krokettene er en overraskende delikat og næringsrik forrett. Inspirert av tradisjonen med å utnytte tilgjengelige lokale ingredienser, blandes den myke cottage cheese med sprøstekte brødsmuler, næringsrike nøtter og friske urter for å skape en nydelig balanse av teksturer og smaker. Resultatet er en varm, gyllen kroketter som vil friste både ganen og øyet på dine middagsgjester.
Tips og Varianter
- 1Brun løken godt for å få frem den dype, karamelliserte smaken.
- 2Bruk en blanding av hvetemel og havregryn for ekstra crunch.
- 3Bruk fersk cottage cheese for best konsistens – den må ikke være for tørr.
Serveringsforslag
Server de varme krokettene med en kremet soppsjy eller en frisk agurksalat for en komplett og balansert forrett. En lett, sprø hvitvin vil også løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kroketter med cottage cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kroketter med cottage cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kroketter med cottage cheese?▼
Total tilberedningstid for Sprø kroketter med cottage cheese er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kroketter med cottage cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kroketter med cottage cheese?▼
En porsjon av Sprø kroketter med cottage cheese inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
