Kremet makaroni og ost (Corys klassiker)
Oppskriften på Corys kremete makaroni og ost er enkel å følge og gir en deilig, smakfull rett som alle vil elske. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 115 g saltet smør
- 900 g skarp cheddarost, i 2,5 cm terninger
- 1 egg
- 1 ts olivenolje
- En klype kosher-salt
- 450 g makaroni (små makaronibuer)
- 1 boks kremet soppsuppe
- 1,2 dl kondensert melk
- 5 ss rømme
- 225 g ekstra skarp cheddarost, revet
- 2,4 dl smuldret smørkjeks
Ingredienser
- 115 g saltet smør
- 900 g skarp cheddarost, i 2,5 cm terninger
- 1 egg
- 1 ts olivenolje
- En klype kosher-salt
- 450 g makaroni (små makaronibuer)
- 1 boks kremet soppsuppe
- 1,2 dl kondensert melk
- 5 ss rømme
- 225 g ekstra skarp cheddarost, revet
- 2,4 dl smuldret smørkjeks
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Kok opp en stor kjele med vann.
- Smelt smøret i en støpejernsgryte på lav varme. Dette er viktig for å unngå at osten skiller seg. Tilsett den terningkuttede cheddarosten og la den smelte til en kremet konsistens, rør kontinuerlig.
- Rør inn egget, og pass på at det ikke blir eggerøre.
- Mens osten smelter, tilsett olivenolje og salt i det kokende vannet. Ha i pastaen og kok i 10 minutter. Sil av vannet og ha pastaen tilbake i kjelen.
- Bland den smeltede oste- og eggeblandingen med den kokte pastaen, sammen med soppsuppen, den kondenserte melken og rømmen. Rør godt.
- Tilsett deretter halvparten av den smuldrede kjeksen. Bland til pastaen er godt dekket og sausen har fått en jevn konsistens.
- Ha halvparten av pasta- og oste-blandingen i en 23x33 cm ildfast form, og strø over halvparten av den revne cheddarosten.
- Legg deretter i resten av pastaen, og topp med resten av den revne cheddarosten. Strø over resten av den smuldrede kjeksen. Stek i 40 minutter.
Om denne retten
Corys berømte makaroni og ost er en klassisk rett med en deilig, kremet saus og en knasende sprøstekt topping. Denne hjemmelagde versjonen er inspirert av en familiehemmelighet som har gått i arv i generasjoner, med en liten vri av moderne ingredienser. Den passer like godt til en hyggelig familiedag som til et koselig sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetscheddarost for å oppnå den ultimate kremetheten og smaksfylden.
- 2La osteblandingen smelte ordentlig på svak varme for å unngå at osten klumper seg.
- 3Bruk en god blanding av knasende smørkjeks og kremet ost for å få den perfekte teksturen i toppingen.
Serveringsforslag
Denne smaksrike makaronigratengen er en perfekt hovedrett som passer godt sammen med en frisk, grønn salat og et glass kjølig hvitvin. Topp eventuelt med litt sprø bacon eller finhakket rå løk for en ekstra smaksdimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni og ost (Corys klassiker)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni og ost (Corys klassiker). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni og ost (Corys klassiker)?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni og ost (Corys klassiker) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni og ost (Corys klassiker) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni og ost (Corys klassiker)?▼
En porsjon av Kremet makaroni og ost (Corys klassiker) inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
