Cornflake-makroner
Lær hvordan du lager sprø og søte cornflake macaroons med denne enkle oppskriften. Perfekt som en rask dessert eller snacks.
Om denne retten
Har du smakt de luftige, sprøkrulle-aktige cornflake-makronene før? Disse uimotståelige småkakene er et deilig stykke norsk baketradisjon med en moderne vri. Saftige, søte og knasende gode, passer de perfekt til kaffen eller te når du ønsker noe litt ekstra.Oppskriften kombinerer den klassiske marengsstrukturen med den uventede crunchinesset fra pekannøtter, kokos og maisflak - en sann smakseksplosjon!
Ingredienser
- 4 eggehviter
- En klype salt
- En klype krem av tartar
- 2,4 dl sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede pekannøtter, ristet
- 2,4 dl usøtet kokosflak, ristet
- 2,4 dl tettpakket maisflak
Ingredienser
- 4 eggehviter
- En klype salt
- En klype krem av tartar
- 2,4 dl sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hakkede pekannøtter, ristet
- 2,4 dl usøtet kokosflak, ristet
- 2,4 dl tettpakket maisflak
Fremgangsmåte
- 1Sett et rutenett i midten og øverste tredje av ovnen og forvarm til 160 grader Celsius. I en helt ren, tørr blandebolle, med en elektrisk mikser, pisk eggehvitene, saltet og krem av tartar til det er veldig skummende og nesten kremaktig. Mens mikseren fortsatt går, dryss inn sukkeret. Fortsett å piske på høy hastighet til det er luftig, tykt og blankt. Rør inn vaniljen. Vend inn pekannøtter, kokos og maisflak.
- 2Form små kuler på størrelse med valnøtter av røren og legg dem på non-stick eller bakepapirkledde bakeplater med 5 cm mellomrom. Stek i 15 minutter, snu platene en gang, front til back, for jevn steking til de er lett brune og har satt seg på overflaten. La kakene avkjøle på en rist.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at eggehvitene er helt frie for eggeplomme for best mulig stiv marengsform.
- 2- Bruk gjerne litt mindre sukker om du foretrekker en mindre søt makron.
- 3- Prøv å bytte ut noen av nøttene med hakket mørk sjokolade for en ekstra overraskende delikatesse.
Serveringsforslag
De cornflake-baserte makronene er så luftige og sprøe at de passer perfekt til å servere alene, eller som en delikat avslutning på et måltid. Prøv dem gjerne sammen med et glass iskaffe eller sitronsorbet for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cornflake-makroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cornflake-makroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cornflake-makroner?▼
Total tilberedningstid for Cornflake-makroner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cornflake-makroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cornflake-makroner?▼
En porsjon av Cornflake-makroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
