Corned Beef Hommie Home Fries
Oppskrift på corned oksekjøtt hommie med sprø home fries – perfekt for en mettende og smakfull frokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Corned Beef Hommie Home Fries er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Salt, spiseskjeer olivenolje, delt, spiseskje smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. Salt
- 2. 900 gram røde poteter, skivet i 1/4-tommers skiver
- 3. 5 spiseskjeer olivenolje, delt
- 4. 1 spiseskje smør
- 5. 2,4 dl rødløk, hakket
- 6. 1,2 dl hakket Anaheim-chili
- 7. 1,2 dl hakket rød paprika
- 8. 225 gram kokt storfekjøtt, hakket
- 9. 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 10. Nykvernet svart pepper
- 11. 1 teskje paprika
- 12. 2,4 dl revet Cheddarost
- 13. 2 avokadoer, skivet
- 14. 1,2 dl rømme
- 15. 1,2 dl hakket grønn løk
Ingredienser
- 1. Salt
- 2. 900 gram røde poteter, skivet i 1/4-tommers skiver
- 3. 5 spiseskjeer olivenolje, delt
- 4. 1 spiseskje smør
- 5. 2,4 dl rødløk, hakket
- 6. 1,2 dl hakket Anaheim-chili
- 7. 1,2 dl hakket rød paprika
- 8. 225 gram kokt storfekjøtt, hakket
- 9. 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 10. Nykvernet svart pepper
- 11. 1 teskje paprika
- 12. 2,4 dl revet Cheddarost
- 13. 2 avokadoer, skivet
- 14. 1,2 dl rømme
- 15. 1,2 dl hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, kok opp vann og tilsett 1 teskje salt. Legg i potetene og kok til de nesten er møre nok til å stikkes med en gaffel. Når de er kokt, sil av vannet og tørk potetene forsiktig med papirhåndklær.
- 22. I mellomtiden, i en stor stekepanne, tilsett 2 spiseskjeer olivenolje og 1 spiseskje smør. Ha i rødløk, paprika og kokt storfekjøtt. Stek til løken er gjennomsiktig, og tilsett deretter hvitløk. Krydre med salt, pepper og paprika. Stek i 2 minutter, fjern fra pannen og hold varmt.
- 33. I den samme pannen, tilsett 3 spiseskjeer olivenolje og potetene. Stek til de er sprø på alle sider. Når de er kokte og sprø, tilsett paprika, løk og storfekjøtt. Bland godt, vær forsiktig så du ikke knuser potetene.
- 44. Hell blandingen over i en serveringsskål, og topp med revet Cheddar, avokadoskiver, rømme og hakket grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Corned Beef Hommie Home Fries?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Corned Beef Hommie Home Fries. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Corned Beef Hommie Home Fries?▼
Total tilberedningstid for Corned Beef Hommie Home Fries er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Corned Beef Hommie Home Fries vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Corned Beef Hommie Home Fries?▼
En porsjon av Corned Beef Hommie Home Fries inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
