Copycat Panera® Brokkoli- og Cheddarsuppe
Lag en deilig copycat versjon av Panera® Brokkoli Cheddar Suppe hjemme. En enkel og smakfull oppskrift som gir deg en varmende suppe på kort tid.
Om denne retten
Denne Panera-inspirerte broccoli- og ostesuppa er et ekte kulinarisk komfort-favoritt. Kombinasjonen av mør brokkoli, smakfulle gulrøtter og den kremet, sjarmerende cheddarosten skaper en nydelig balanse av smak og tekstur. Oppskriften er en moderne, husmorfrisert versjon av den klassiske amerikanske suppeklassikeren, perfekt for å varme sjelen på en kald kveld.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1/2 løk, hakket
- 3. 0,6 dl smeltet smør
- 4. 0,6 dl mel
- 5. 4,7 dl melk
- 6. 4,7 dl kyllingbuljong
- 7. 3,6 dl grovhakkede broccolibuketter
- 8. 2,4 dl juliennehakkede gulrøtter
- 9. 1 stilk selleri, tynne skiver
- 10. 5,9 dl revet skarp Cheddar-ost
- 11. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1/2 løk, hakket
- 3. 0,6 dl smeltet smør
- 4. 0,6 dl mel
- 5. 4,7 dl melk
- 6. 4,7 dl kyllingbuljong
- 7. 3,6 dl grovhakkede broccolibuketter
- 8. 2,4 dl juliennehakkede gulrøtter
- 9. 1 stilk selleri, tynne skiver
- 10. 5,9 dl revet skarp Cheddar-ost
- 11. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Smelt 1 spiseskje smør i en stekepanne over middels høy varme. Surr løk i det varme smøret til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Sett til side.
- 22. Visp sammen 1/4 kopp smeltet smør og mel i en stor kjele over middels lav varme; kok til melet mister sin kornete tekstur, og tilsett 1 til 2 spiseskjeer melk om nødvendig for å forhindre at melet brenner seg, i 3 til 4 minutter.
- 33. Hell gradvis melk i melblandingen mens du visper konstant. Rør kyllingkraft inn i melkeblandingen. La det småkoke til melsmaken er borte og blandingen har tyknet, ca. 20 minutter. Tilsett brokkoli, gulrøtter, surrende løk og selleri; la det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter.
- 44. Rør inn revet cheddarost i grønnsaksblandingen til osten smelter. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Kok brokkolien og grønnsakene litt lenger for en mykere og mer velsmakende konsistens\nErstat melken med kremfløte for en enda rikere og mer delikat suppe\nBruk en god, smakfull cheddar for å få den rette osteaktige smaken
Serveringsforslag
Servér suppa varm, garnert med litt ekstra riven cheddar, sprø sprøstekt bacon og ferskt brød. Den passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Copycat Panera® Brokkoli- og Cheddarsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Copycat Panera® Brokkoli- og Cheddarsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Copycat Panera® Brokkoli- og Cheddarsuppe?▼
Total tilberedningstid for Copycat Panera® Brokkoli- og Cheddarsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Copycat Panera® Brokkoli- og Cheddarsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Copycat Panera® Brokkoli- og Cheddarsuppe?▼
En porsjon av Copycat Panera® Brokkoli- og Cheddarsuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
