Kremet linguine med skinke, erter og sitron
Lær hvordan du lager en deilig linguine med skinke, erter og en frisk sitronsaus. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Foto av Fernanda da Silva Lopes på Pexels
Ingredienser
- 470 g benfri skinke, revet i middels store biter
- 450 g linguine
- 4 ss ekstra virgin olivenolje, delt
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss kapers
- 2.5 dl erter, ferske eller frosne, tint
- Skall og saft av 2 sitroner
- 1 ts havsalt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2.5 dl mynte, hakket
- 2.5 dl basilikum, hakket
Ingredienser
- 470 g benfri skinke, revet i middels store biter
- 450 g linguine
- 4 ss ekstra virgin olivenolje, delt
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss kapers
- 2.5 dl erter, ferske eller frosne, tint
- Skall og saft av 2 sitroner
- 1 ts havsalt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 2.5 dl mynte, hakket
- 2.5 dl basilikum, hakket
Slik gjør du:
- Kok pastaen etter anvisning på pakken.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en non-stick stekepanne på middels høy varme.
- Når pannen begynner å ryke, surr hvitløken i ett minutt.
- Tilsett skinken og fortsett å surre til skinken begynner å bli brun.
- Tilsett kapers og erter, og la det surre i ett minutt til.
- Sil av pastaen og bland den med skinkeblandingen i pannen.
- Tilsett sitronskall, sitronsaft, salt, pepper og de resterende 2 ss olivenolje.
- La det surre i 1-2 minutter slik at smakene blander seg.
- Ta pannen av varmen og vend inn urtene.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne linguinen med skinke er en klassisk, men utrolig smakfull pastarett som gir deg den perfekte balansen mellom salte, søte og sure smaker. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle italienske retter, der pastaen omfavner de fyldige og rike smakene fra skinken, kapers og sitron – en rett som garantert vil imponere gjestene dine uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du river skinken i middels store biter for best tekstur og fordeling av smakene.
- 2La pastaen surre sammen med skinkeblandingen i 1-2 minutter på slutten for at alle ingrediensene får sjansen til å smelte sammen perfekt.
- 3Bruk friske, velduftende urter for å avslutte retten og gi den den ultimate friskhetsfølelsen.
Serveringsforslag
Denne linguinen passer utmerket til å servere sammen med et glass tørr hvitvin, som vil løfte de friske sitrustonene i retten. Garnér med ekstra sitronskiver og litt ruccola for en elegant og smakfull presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet linguine med skinke, erter og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet linguine med skinke, erter og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet linguine med skinke, erter og sitron?▼
Total tilberedningstid for Kremet linguine med skinke, erter og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet linguine med skinke, erter og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet linguine med skinke, erter og sitron?▼
En porsjon av Kremet linguine med skinke, erter og sitron inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
