Concord-dru gelé med ristet peanøtter
Oppskrift på concord druesgelé med ristede peanøtter, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne deilige, elegante Concord-druegeléen er et virkelig smakstreff som lar denne unike druens fylde og sødme virkelig skinne. Med sine dype, mørke farger og den sprø og salte peanøttkrummen på toppen, er denne retten et flott alternativ til den tradisjonelle julegeléterten. Den passer perfekt som en festlig avslutning på et større måltid, eller som en liten, søt forrett når man har gjester på besøk.
Ingredienser
- 905 gram Concord-druer
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl kremfløte, pluss 0,8 dl til pisking
- To 0,25-unse poser med gelatinpulver
- 0,8 dl hakkede saltede, ristede peanøtter
Ingredienser
- 905 gram Concord-druer
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl kremfløte, pluss 0,8 dl til pisking
- To 0,25-unse poser med gelatinpulver
- 0,8 dl hakkede saltede, ristede peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Seks små glass med 4 unse, ramekiner eller puddingformer.
- 2Bland druer, sukker, 1/4 kopp kremfløte og 1/2 kopp vann i en middels stor kjele over middels varme. Kok opp, delvis dekket, og rør av og til til druerne er myke og sukkeret har smeltet, omtrent 10 minutter.
- 3Test en av druene for å se om den er myk nok ved å presse den mot sidene av kjelen: Hvis den smuldrer lett, er den ferdig; sett til side for å trekke i 5 minutter.
- 4Ha 1/2 kopp kaldt vann i en middels bolle og strø gelatin over. La det stå til gelatin er helt absorbert (ikke rør). Sil den varme drueblandingen over gelatinen, og visp forsiktig. Press på massen i silen for å få ut så mye væske som mulig. Kast massen. Du skal ha ca. 3 kopper væske. Skum av eventuelt skum på overflaten hvis ønskelig.
- 5Hell drueblandingen i seks små glass med 4 unse, ramekiner eller puddingformer. Sett i kjøleskapet til det har stivnet, minst 2 timer og opp til over natten.
- 6Før servering, pisk resten av kremfløten (1/3 kopp) til myke topper med en håndmikser. Legg en klatt med krem på toppen av geléene og dryss over peanøtter.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte Concord-druer for best resultat - de skal være mørke og saftige.
- 2Sørg for å la gelatinen trekke godt i det kalde vannet før du heller over den varme drueblandingen. Dette sikrer at geléen stivner perfekt.
- 3Tørk peanøttene godt før du hakker og strør dem over - da blir de ekstra sprø og nøttesmakende.
Serveringsforslag
Denne søte, fruktige geléen passer utmerket til å avslutte et høytidelig julemåltid. Server den gjerne sammen med et glass av din yndlingskamprett eller et glass av en fyldig, søt portvin for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Concord-dru gelé med ristet peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Concord-dru gelé med ristet peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Concord-dru gelé med ristet peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Concord-dru gelé med ristet peanøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Concord-dru gelé med ristet peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Concord-dru gelé med ristet peanøtter?▼
En porsjon av Concord-dru gelé med ristet peanøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
