Colombiansk avokadosalsa med chili og egg
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull colombiansk avokadosalsa. Perfekt som tilbehør eller forrett for enhver anledning.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl hakket fersk aji dulce-chili (fjern frøene om ønskelig)
- 1.5 ts finhakket fersk habanero-chili med frø
- 6 ss destillert hvit eddik
- 2 store hardkokte egg, grovhakket
- 2 faste, modne avokadoer (ca. 3.6 dl), grovhakket
- 2.4 dl hakket tomat
- 2.4 dl hakket hvit løk
- 1.8 dl hakket koriander
Ingredienser
- 0.8 dl hakket fersk aji dulce-chili (fjern frøene om ønskelig)
- 1.5 ts finhakket fersk habanero-chili med frø
- 6 ss destillert hvit eddik
- 2 store hardkokte egg, grovhakket
- 2 faste, modne avokadoer (ca. 3.6 dl), grovhakket
- 2.4 dl hakket tomat
- 2.4 dl hakket hvit løk
- 1.8 dl hakket koriander
Slik gjør du:
- Ha chili, eddik og 1 ts salt i en blender og mos det.
- Overfør blandingen til en bolle.
- Rør inn de resterende ingrediensene.
Om denne retten
Denne colombianske avokadosalsaen er som en hyllest til landets rike kulinariske arv. Med en balansert blanding av krydrede, kremete og sprø elementer, byr den på en smaksreise gjennom Andesfjellene. Den perfekte forretten for å sette tonen for en autentisk colombiansk middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig modne avokadoer for å få den jevne, kremete konsistensen.
- 2Hakk chiliene fint for å få best mulig fordeling av hete og smak i salsaen.
- 3La salsaen hvile i 10-15 minutter før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Serveres avkjølt som forrett, sammen med sprø tortillachips eller knuste nachos for ekstra krønsj. Et glass kald colombiansk aguardiente passer utmerket som akkompagnement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Colombiansk avokadosalsa med chili og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Colombiansk avokadosalsa med chili og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Colombiansk avokadosalsa med chili og egg?▼
Total tilberedningstid for Colombiansk avokadosalsa med chili og egg er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Colombiansk avokadosalsa med chili og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Colombiansk avokadosalsa med chili og egg?▼
En porsjon av Colombiansk avokadosalsa med chili og egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
