Collard Greens med Røkte Kalkunvinger
Lær å lage autentiske collard greens med røkte kalkunvinger. En smakfull og næringsrik hovedrett, perfekt for en mettende middag.
Foto av Stella Schafer på Pexels
Ingredienser
- 2,2 kg collard greens, renset og uten stilker
- 2 hvite løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1,5 ss vegetabilsk olje
- 1 ts knust rød pepper
- 1 røkt kalkunvinge
- 4,7 dl kyllingkraft
- Salt og pepper
- 0,6 dl eplesidereddik
Ingredienser
- 2,2 kg collard greens, renset og uten stilker
- 2 hvite løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1,5 ss vegetabilsk olje
- 1 ts knust rød pepper
- 1 røkt kalkunvinge
- 4,7 dl kyllingkraft
- Salt og pepper
- 0,6 dl eplesidereddik
Slik gjør du:
- Surr løk og hvitløk i olje i en stor gryte til de er myke.
- Tilsett den røkte kalkunvingen.
- Hell i kyllingkraft og tilsett de hakkede eller revne collard greensene.
- Etter hvert som grønnsakene koker ned, tilsett mer vann om nødvendig. Krydre med salt, pepper og knust rød pepper.
- Kok til grønnsakene er møre, ca. 45 minutter.
- Server retten med eplesidereddik ved siden av.
Om denne retten
Collard greens, en tradisjonell grønnsak fra det amerikanske Sør, er en utrolig smakfull og næringsrik rett. Denne mettende retten kombinerer de robuste smakene av collard greens med den rike, røkte smaken av kalkunvinger – en mektig duo som gir en uforglemmelig kulinarisk opplevelse. Rett fra kjøkkenet i Georgia kommer denne hjemmelagde klassikeren som perfekt balanserer teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vaske collard greensene grundig for å fjerne all jord og grus.
- 2Prøv å erstatte kalkunvingene med røkt svineknoke for en magrere, men like smakfull variant.
- 3Skjær collard greensene i tynne strimler for raskere koking og jevnere konsistens.
Serveringsforslag
Denne kraftige retten er best servert med et glass krystallklar eplesidereddik som tilfører en deilig syrlig kontrast. Et stykke fersk, nybakt cornbread er også et perfekt følge for å absorbere alle de deilige saftene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Collard Greens med Røkte Kalkunvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Collard Greens med Røkte Kalkunvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Collard Greens med Røkte Kalkunvinger?▼
Total tilberedningstid for Collard Greens med Røkte Kalkunvinger er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Collard Greens med Røkte Kalkunvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Collard Greens med Røkte Kalkunvinger?▼
En porsjon av Collard Greens med Røkte Kalkunvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
