Collard Green- og artisjokkdip
Lær hvordan du lager en deilig collard green og artichoke dipp. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Collard Green- og artisjokkdip er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, fedd hvitløk, hakket, sjalottløk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 4 ss smør
- 2. 2 fedd hvitløk, hakket
- 3. 1 sjalottløk, hakket
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 1 pint kremfløte
- 6. 1,6 dl ferskrevet Parmesan
- 7. 1,2 dl revet Cheddar
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1/4 teskje pepper
- 10. 1/2 sitron, saftet
- 11. En liten dæsj hot sauce
- 12. En liten dæsj Worcestershire-saus
- 13. 2 (280 grams) bokser collard greens, tint og avrent
- 14. 1 (400 grams) glass artisjokkhjerter, avrent og grovhakket
Ingredienser
- 1. 4 ss smør
- 2. 2 fedd hvitløk, hakket
- 3. 1 sjalottløk, hakket
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 1 pint kremfløte
- 6. 1,6 dl ferskrevet Parmesan
- 7. 1,2 dl revet Cheddar
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1/4 teskje pepper
- 10. 1/2 sitron, saftet
- 11. En liten dæsj hot sauce
- 12. En liten dæsj Worcestershire-saus
- 13. 2 (280 grams) bokser collard greens, tint og avrent
- 14. 1 (400 grams) glass artisjokkhjerter, avrent og grovhakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 22. Smelt smør i en 2-liters kjele over middels varme. Tilsett hvitløk og sjalottløk, og la det surre til det er mørt, ca. 3 minutter. Rør inn melet og kok i 1 minutt til det får en gyllen blond farge. Rør sakte inn fløten og skru opp varmen til den tykner.
- 33. Tilsett Parmesan og Cheddar. Rør til osten har smeltet. Smak til med salt, pepper, sitronsaft, hot sauce og Worcestershire. Vend inn collard greens og artisjokkhjerter.
- 44. Hell blandingen i en ildfast form. Stek i 15 minutter til den er gyllenbrun.
- 55. Server denne dipp'en med stekte pitachips.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Collard Green- og artisjokkdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Collard Green- og artisjokkdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Collard Green- og artisjokkdip?▼
Total tilberedningstid for Collard Green- og artisjokkdip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Collard Green- og artisjokkdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Collard Green- og artisjokkdip?▼
En porsjon av Collard Green- og artisjokkdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
