Coleslaw med grønnkål og sitron
Oppskrift på coleslaw med grønnkål, en sunn og smakfull salat. Perfekt som tilbehør til sommermiddagen eller som en lett forrett.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl majones
- 0.5 dl eplecidereddik
- 3 ss grovkornet sennep
- 2 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 7 dl strimlet hvitkål
- 4.5 dl juliennekuttet grønnkål
- 2.5 dl juliennekuttede gulrøtter
- 0.5 dl tynne skiver av hvit løk
- 0.5 dl tynne skiver av vårløk
- 2 sitroner, presset
- Salt og nykvernet svart pepper til smak
Ingredienser
- 2.5 dl majones
- 0.5 dl eplecidereddik
- 3 ss grovkornet sennep
- 2 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 7 dl strimlet hvitkål
- 4.5 dl juliennekuttet grønnkål
- 2.5 dl juliennekuttede gulrøtter
- 0.5 dl tynne skiver av hvit løk
- 0.5 dl tynne skiver av vårløk
- 2 sitroner, presset
- Salt og nykvernet svart pepper til smak
Slik gjør du:
- Til dressingen: Bland majones, eddik, sennep, salt og pepper i en bolle. Sett til side.
- Til coleslawen: Bland hvitkål, grønnkål, gulrøtter, hvit løk og vårløk i en stor bolle.
- Hell halvparten av dressingen over coleslawen og bland forsiktig med hendene. Tilsett mer dressing etter smak.
- Bland inn sitronsaften. Sett salaten i kjøleskapet i minst 2 timer før servering for å la smakene sette seg.
- Krydre med salt og pepper rett før servering.
Om denne retten
Denne spesielle coleslawen tar en klassisk sommersalat til et nytt nivå med den fantastiske smaken av krusete grønnkål. Opprinnelig fra det amerikanske sørstatskjøkkenet, passer denne friske og knasende salaten perfekt som tilbehør eller lett forrett på varme sommerdager.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnkålen i tynne strimler for riktig tekstur – unngå for store biter.
- 2Bruk en god kvalitetsmajones for den kremete dressingen, og ikke vær redd for å tilsette litt ekstra sitron for en sprø syrlig note.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 2 timer før servering for at smakene skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér denne fargesprakende coleslawen med grove sprø brødskiver eller nybakte focaccialoff. En kjølig, frisk øl eller et glass sprø hvitvin kompletterer det perfekte sommermåltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Coleslaw med grønnkål og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coleslaw med grønnkål og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Coleslaw med grønnkål og sitron?▼
Total tilberedningstid for Coleslaw med grønnkål og sitron er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Coleslaw med grønnkål og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Coleslaw med grønnkål og sitron?▼
En porsjon av Coleslaw med grønnkål og sitron inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
