Collard Green Coleslaw
Oppskrift på collard green coleslaw, en sunn og smakfull salat med collard greens. Perfekt som tilbehør til sommermiddagen.
Om denne retten
Denne spesielle coleslawen tar en klassisk sommersalat til et nytt nivå med den fantastiske smaken av krusdelikat grønnkål. Opprinnelig fra amerikansk sørstats-kjøkken, passer denne friske og knasende salaten perfekt som forrett eller lett hovedrett på varme sommerdager.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl eplecidereddik
- 3 spiseskjeer grovkornet sennep
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 7,1 dl strimlet hvitkål
- 4,7 dl juliennekuttet grønnkål
- 2,4 dl juliennekuttede gulrøtter
- 0,6 dl tynne skiver av hvit løk
- 0,6 dl tynne skiver av grønn løk
- 2 sitroner, presset
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 0,6 dl eplecidereddik
- 3 spiseskjeer grovkornet sennep
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 7,1 dl strimlet hvitkål
- 4,7 dl juliennekuttet grønnkål
- 2,4 dl juliennekuttede gulrøtter
- 0,6 dl tynne skiver av hvit løk
- 0,6 dl tynne skiver av grønn løk
- 2 sitroner, presset
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Til dressingen: I en bolle, bland majones, eddik, sennep, salt og pepper, og sett til side.
- 2Til coleslaw: I en stor bolle, bland kål, collard greens, gulrøtter, løk og vårløk.
- 3Hell halvparten av dressingen over coleslawen og bland forsiktig med hånden. Tilsett mer dressing etter smak.
- 4Bland inn sitronsaften og sett i kjøleskapet i 2 timer før servering.
- 5Krydre med salt og pepper før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnkålen i tynne strimler for riktig tekstur - ikke ha den i for store biter.
- 2Bruk en god kvalitets majones for den kremete dressingen, og ikke vær redd for å tilsette litt ekstra sitron for en sprød syrlig note.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 2 timer før servering for at smakene skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér denne fargesprakende coleslawen med grove sprø brødskiver eller nybakte focaccialoff. En kjølig, frisk øl eller et glass crisp hvitvinn kompletterer det perfekte sommermåltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Collard Green Coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Collard Green Coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Collard Green Coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Collard Green Coleslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Collard Green Coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Collard Green Coleslaw?▼
En porsjon av Collard Green Coleslaw inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
