Påskeskinke med cola og ananasglasur
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull påskeskinke med en søt glasur av cola og ananas. En enkel oppskrift som garantert imponerer gjestene dine.
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 1 stor skinke uten ben (ca. 3,6 kg)
- 4,7 dl brunt sukker, pakket
- 1 boks eller flaske (ca. 3,5 dl) kullsyreholdig cola
- 2,4 dl druejuice
- 1 boks (565 g) skivet ananas, drenert (juice reservert)
Ingredienser
- 1 stor skinke uten ben (ca. 3,6 kg)
- 4,7 dl brunt sukker, pakket
- 1 boks eller flaske (ca. 3,5 dl) kullsyreholdig cola
- 2,4 dl druejuice
- 1 boks (565 g) skivet ananas, drenert (juice reservert)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius.
- Bruk en kniv til å skjære et diagonalt mønster på skinken med linjer omtrent 2,5 cm fra hverandre. Plasser skinken i en stor stekepanne og strø brunt sukker over hele overflaten. Det er greit om noe sukker faller ned i pannen.
- Stek skinken i den forvarmede ovnen til sukkeret smelter av den, omtrent 30 minutter.
- Ta skinken ut av ovnen og hell cola, druejuice og ananasjuice i pannen. Pensle skinken med blandingen og sett den tilbake i ovnen.
- Fortsett å steke i den forvarmede ovnen, og pensle hver 20. minutt, i omtrent 2 timer.
- Del ananasringene i to. Ta skinken ut av ovnen og legg ananasringene i stekesjyen.
- La skinken hvile i ca. 10 minutter, før den skjæres opp og serveres med ananas og saus.
Om denne retten
Påskeskinke med cola og ananasglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 135 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer stor skinke uten ben (ca. 3,6 kg), brunt sukker, pakket, druejuice. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Påskeskinke med cola og ananasglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Påskeskinke med cola og ananasglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Påskeskinke med cola og ananasglasur?▼
Total tilberedningstid for Påskeskinke med cola og ananasglasur er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Påskeskinke med cola og ananasglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Påskeskinke med cola og ananasglasur?▼
En porsjon av Påskeskinke med cola og ananasglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
