Cocoa Krispies- og brødsmulepanert kjøttkaker med aspargessalat
Oppskrift på cocoa krispies-crumbed meatloaf med frisk aspargessalat. En smakfull rett som kombinerer søt og salt smak med sprø tekstur. Perfekt for en unik middag.
Om denne retten
Disse cocoa krispies-pansrede kjøttkulene er en kreativ og delikat spin på en klassisk kjøttkakerett. Kombinasjonen av sjokoladeaktige kakekrokanter og den syrlige aspargesalaten gir et uventet, men vellykket smakskart som overrasker og tilfredsstiller smaksløkene dine.
Ingredienser
- 0,23 kg kjøttdeig av svin
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 1 egg
- 1 spiseskje honning-sennep
- 3/4 teskje hvitløkspulver
- En klype salt
- 1,2 dl KELLOGG'S® COCOA KRISPIES®-korn, finhakket
- Olivenolje til bakepapir
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- Saften av 1 sitron
- Sesamfrø
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5 aspargesstenger, skåret i bitestørrelse biter
- 1 (425 g) boks cannellini-bønner, drenert og skylt
- 6 cherrytomater, delt i to
- 1 gul paprika, uten stilk og frø, og i terninger
Ingredienser
- 0,23 kg kjøttdeig av svin
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 0,6 dl hakket grønn løk
- 1 egg
- 1 spiseskje honning-sennep
- 3/4 teskje hvitløkspulver
- En klype salt
- 1,2 dl KELLOGG'S® COCOA KRISPIES®-korn, finhakket
- Olivenolje til bakepapir
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- Saften av 1 sitron
- Sesamfrø
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 5 aspargesstenger, skåret i bitestørrelse biter
- 1 (425 g) boks cannellini-bønner, drenert og skylt
- 6 cherrytomater, delt i to
- 1 gul paprika, uten stilk og frø, og i terninger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Bland sammen svinekjøttet, brødsmuler, grønn løk, egg, sennep, hvitløk og salt til det er akkurat blandet. Del kjøttdeigen i to like store små avlange former og rull dem i KELLOGG'S COCOA KRISPIES. Overfør kjøttdeigen til et smurt stekebrett og stek i ovnen i ca. 20 minutter, eller til den indre temperaturen er 75 grader Celsius.
- 3Kok opp en liten kjele med saltet vann og blancher aspargesen. Sil av vannet og la den avkjøle.
- 4I en stor blandebolle, visp sammen olivenolje, sitronsaft og sesamfrø. Krydre med salt og pepper etter smak. Vend asparges, gul paprika og cherrytomater i dressingen. Smak til med salt og pepper, om nødvendig.
- 5Ta kjøttdeigene ut av ovnen og server med aspargesalat på siden.
Tips og Varianter
- 1Finhakk cornflakes-blandingen for en jevnere og sprøere overflate på kjøttkulene.
- 2Forvarm stekeovnen godt slik at de panerte kjøttkulene får en gyllen og sprø skorpe.
- 3Bruken av cannellini-bønner i salaten gir en ekstra proteinkick og fylde.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en uformell, men likevel elegant middag sammen med et glass tørr, hvitvin. Salaten tilfører en frisk og grønn kontrast til de rike og fylde kjøttkulene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cocoa Krispies- og brødsmulepanert kjøttkaker med aspargessalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cocoa Krispies- og brødsmulepanert kjøttkaker med aspargessalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cocoa Krispies- og brødsmulepanert kjøttkaker med aspargessalat?▼
Total tilberedningstid for Cocoa Krispies- og brødsmulepanert kjøttkaker med aspargessalat er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cocoa Krispies- og brødsmulepanert kjøttkaker med aspargessalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cocoa Krispies- og brødsmulepanert kjøttkaker med aspargessalat?▼
En porsjon av Cocoa Krispies- og brødsmulepanert kjøttkaker med aspargessalat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
