Karamell- og kokoskonfekt med peanøtter
Lær hvordan du lager deilige karamell- og kokoskonfekt hjemme. En enkel oppskrift på søte, myke karameller med kokos og peanøtter.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 140 g myke karamellgodterier (ca. 24 stk), uten innpakning
- 1,2 dl usaltede, ristede peanøtter
- 0,6 dl hvite sjokoladeknapper
- 3 dl søtet kokosflak
- Matoljespray
Ingredienser
- 140 g myke karamellgodterier (ca. 24 stk), uten innpakning
- 1,2 dl usaltede, ristede peanøtter
- 0,6 dl hvite sjokoladeknapper
- 3 dl søtet kokosflak
- Matoljespray
Slik gjør du:
- Kle en 20x20 cm firkantet mikrobølgesikker form med plastfolie, slik at folien går over kantene. Spray formen med matoljespray.
- Spray en middels stor, mikrobølgesikker bolle med matoljespray. Tilsett karamellgodterier, peanøtter, hvit sjokolade og 1,2 dl kokosflak i bollen. Rør det sammen.
- Sett bollen i mikrobølgeovnen og varm på HØY effekt i 1 minutt. Stopp mikrobølgeovnen, rør i blandingen, og sett den tilbake i mikrobølgeovnen for ytterligere 30 sekunder. Ta ut blandingen og rør godt.
- Skrap blandingen over i den forberedte firkantede formen. Jevn ut blandingen med en slikkepott.
- Dekk toppen av konfekten med resten av kokosflakene (ca. 1,8 dl), og bruk slikkepotten til å presse dem litt inn i konfekten. Hvis blandingen er for fast på toppen til at kokosflakene kan feste seg, sett den tilbake i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, og fortsett deretter med å presse kokosflakene inn i konfekten.
- La konfekten avkjøle helt. Fjern hele blokken ved hjelp av plastfolien. Bruk en skarp kniv til å kutte konfekten i små, ca. 2,5 cm store kvadrater.
Om denne retten
Denne deilige karamell- og kokoskonfekten er en fantastisk kombinasjon av søte, kremete karameller, sprø peanøtter og deilig kokossmak. Det er en enkel og rask oppskrift som passer perfekt når du ønsker en søt godbit uten mye innsats. Perfekt for den som elsker søtt, nøtteaktig og kokosrikt!
Tips og Varianter
- 1Bruk myke, smakfulle karamellgodterier for best resultat – dette gir den deilige, kremete konsistensen.
- 2La blandingen hvile litt etter at du har tatt den ut av mikrobølgeovnen – dette gjør at kokosflakene fester seg bedre til overflaten.
- 3Kutt konfekten i små, firkantede biter for at de skal være enkle å spise og servere.
Serveringsforslag
Disse søte og fristende karamell- og kokoskonfekten passer perfekt til en kaffestund eller som dessert etter en hyggelig middag. De er også et fantastisk alternativ til julekonfekt eller som en hyggelig gave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og kokoskonfekt med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og kokoskonfekt med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og kokoskonfekt med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og kokoskonfekt med peanøtter er omtrent 17 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og kokoskonfekt med peanøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og kokoskonfekt med peanøtter?▼
En porsjon av Karamell- og kokoskonfekt med peanøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
