Kjøttboller i søtsyrlig saus
Prøv vår deilige oppskrift på kjøttboller i søtsyrlig saus som garantert vil imponere gjestene dine. Enkel å lage og full av smak!
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 2,5 dl havregryn
- 2 ss tørket løk
- 9 dråper sterk saus
- Kryddersalt etter smak
- 1,8 dl ketchup
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl eddik
- 0,8 dl brunt sukker
- 1,5 ss tørket løk
- 1 ts sennepspulver
- 4 ts Worcestershire-saus
- 6 dråper sterk saus
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 2,5 dl havregryn
- 2 ss tørket løk
- 9 dråper sterk saus
- Kryddersalt etter smak
- 1,8 dl ketchup
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl eddik
- 0,8 dl brunt sukker
- 1,5 ss tørket løk
- 1 ts sennepspulver
- 4 ts Worcestershire-saus
- 6 dråper sterk saus
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- I en stor bolle, bland sammen kjøttdeig, egg, havregryn, tørket løk, sterk saus og kryddersalt. Bland godt.
- Form blandingen til kjøttboller, ca. 2,5 cm i diameter. Legg dem i en ildfast form.
- Stek kjøttbollene uten lokk på 165 °C i 30 minutter.
- I en annen bolle, bland sammen ketchup, vann, eddik, brunt sukker, tørket løk, sennepspulver, Worcestershire-saus og sterk saus. Bland godt.
- Ta kjøttbollene ut av ovnen og hell sausen over dem. Dekk formen med folie.
- Sett formen tilbake i ovnen og stek, tildekket, i 1 time.
Om denne retten
Kjøttboller i søtsyrlig saus er en klassisk forrett som smelter i munnen. Retten passer perfekt til ulike anledninger, fra enkle hverdagsmiddager til større selskaper. Oppskriften er enkel å lage, og resultatet blir uimotståelig saftige kjøttboller fylt av smak.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en blanding av magert storfe og fetere kjøttdeig for riktig konsistens.
- 2Tips 2: Bland havregrynene grundig inn i kjøttblandingen for å få kjøttbollene til å holde formen bedre.
- 3Tips 3: La kjøttbollene få god tid i ovnen – sausen blir enda bedre når den får trekke inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Server kjøttbollene varme, gjerne som fingermat med tannstikkere, eller som en del av et tapasbord. De passer også godt med en deilig hjemmelaget potetmos og frisk salat. Garnér gjerne med litt finhakket persille for ekstra friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttboller i søtsyrlig saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttboller i søtsyrlig saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttboller i søtsyrlig saus?▼
Total tilberedningstid for Kjøttboller i søtsyrlig saus er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttboller i søtsyrlig saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttboller i søtsyrlig saus?▼
En porsjon av Kjøttboller i søtsyrlig saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
