Coca-Cola BBQ-saus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull coca-cola barbeque saus hjemme. Perfekt til grillmaten eller som dipp. Enkelt, raskt og godt!
Om denne retten
Coca-Cola BBQ-saus er en deilig, hjemmelagd variant av den klassiske amerikanske grillsausen. Oppskriften kombinerer den ikoniske Coca-Cola-smaken med Worcestershire-saus, ketchup og krydder for en fyldig, søt-syrlig saus som passer perfekt til grillede kjøttretter. Denne sausen er en hyggelig og uventede måte å pynte opp vanlige hverdagsretter på, og gir et velsmakende hint av Sør-statene.
Ingredienser
- 2,4 dl Coca-Cola
- 2,4 dl ketchup
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 1 teskje flytende røyk
- 0,6 dl A-1 biffsaus
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje hvitløkpulver
- 1/2 teskje svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl Coca-Cola
- 2,4 dl ketchup
- 0,6 dl Worcestershire-saus
- 1 teskje flytende røyk
- 0,6 dl A-1 biffsaus
- 1/2 teskje løkpulver
- 1/2 teskje hvitløkpulver
- 1/2 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland ingrediensene i en tykk kjele og kok opp på middels varme. Skru ned varmen litt for å oppnå en svak småkoking. La sausen småkoke til den er redusert med en fjerdedel, i 6 til 8 minutter. Overfør sausen til rene glass, la den avkjøle til romtemperatur, og oppbevar den deretter i kjøleskapet til servering. Sausen vil holde seg i flere måneder når den oppbevares kjølig.
- 2Bruk den som du ville brukt hvilken som helst saus, og merk deg den sterke tilknytningen denne sausen har til kylling, ribbe og svinekjøtt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mindre Coca-Cola enn oppskriften sier, for å unngå at sausen blir for tynn.
- 2La sausen småkoke til den har redusert seg nok, slik at du får en deilig, tykk konsistens.
- 3Eksperimenter gjerne med å tilsette litt rød chili eller chipotle for en deilig røyksmak.
Serveringsforslag
Coca-Cola BBQ-sausen passer perfekt til grillede kjøttretter som ribbe, kylling eller hamburger. Servér den gjerne sammen med en deilig potatismos og frisk salat for en komplett, sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Coca-Cola BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Coca-Cola BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Coca-Cola BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Coca-Cola BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Coca-Cola BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Coca-Cola BBQ-saus?▼
En porsjon av Coca-Cola BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
