Vegetarisk quiche med spinat og cheddar
Denne oppskriften på vegetarisk quiche med spinat og cheddar er perfekt for et sunt og smakfullt måltid. Enkel å lage, full av næring og passer til enhver anledning.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (495 g) frossen butterdeig, tint
- 2.5 dl fersk spinat, vasket og stilket
- 4 ss vann
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 løk, hakket
- 2 ss smør
- 5 egg
- 2.5 dl cottage cheese
- 2.5 dl revet cheddarost
- salt og pepper etter smak
- 2 tomater, i tynne skiver
Ingredienser
- 1 pakke (495 g) frossen butterdeig, tint
- 2.5 dl fersk spinat, vasket og stilket
- 4 ss vann
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1 løk, hakket
- 2 ss smør
- 5 egg
- 2.5 dl cottage cheese
- 2.5 dl revet cheddarost
- salt og pepper etter smak
- 2 tomater, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray en paiform med non-stick matlagingsspray.
- Legg butterdeigen i paiformen, trykk deigen godt på plass og skjær bort overflødig deig. Forstek i 10 minutter.
- Ha spinat og 4 ss vann i en stor stekepanne. Varm opp blandingen over middels varme og dekk til pannen. Kok til spinaten er ferdig, ca. 2 minutter, og sil godt av. Tilsett muskatnøtt i spinaten og kjør blandingen glatt med en stavmikser.
- Smelt smør i en stor stekepanne og sauter løken til den er myk og gjennomsiktig.
- I en middels stor bolle, pisk eggene. Rør inn cottage cheese, spinatpuré og 1.25 dl revet cheddarost. Krydre med salt og pepper.
- Fordel den sautérte løken i bunnen av den forstekte paiformen. Legg tomatskivene over løken.
- Hell eggblandingen over løken og tomatene, og strø resten av osten (1.25 dl) over hele kaken.
- Stek ved 175 grader Celsius i 45–50 minutter, eller til fyllet har stivnet i midten. Server varm eller kald, etter eget ønske!
Om denne retten
Denne vegetariske quichen er en absolutt favoritt for den som liker smaksrike og næringsrike retter. Den kombinerer den sprø og myke konsistensen i en klassisk quiche med den kraftfulle smaken av spinat, løk og krydder. Dette er en perfekt rett for en lun helgefrokost, en avslappet lunsj eller en lett middag når du vil unne deg noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1- Bruk frossen, ferdig butterdeig for å spare tid og sikre en perfekt bunn.
- 2- Riv muskatnøtten for hånd like før den tilsettes spinaten for å få frem den intense aromaen.
- 3- Legg tomatskivene dekorativt over fyllet for et ekstra vakkert uttrykk.
Serveringsforslag
Denne vegetariske quichen er utmerket å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende mineralvann for en lett og næringsrik måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarisk quiche med spinat og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarisk quiche med spinat og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarisk quiche med spinat og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Vegetarisk quiche med spinat og cheddar er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarisk quiche med spinat og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarisk quiche med spinat og cheddar?▼
En porsjon av Vegetarisk quiche med spinat og cheddar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
