Cleveland fylte poteter
Oppskrift på cleveland fylt potatoes - smakfulle fylte poteter med deilige ingredienser, perfekt som hovedrett eller forrett.
Om denne retten
Disse fylte potetene er en ekte smaksfest for enhver som elsker klassisk amerikansk hjemmelagede komfort. Oppskriften tar utgangspunkt i den ikoniske Cleveland-tradisjonen, hvor fylde og krydder står i sentrum. Med en base av saftige russetpoteter, kielbasapølse og smakfull coleslaw, blir resultatet en rett som kombinerer alle de gode smakene du elsker i én deilig porsjon.
Ingredienser
- 6 små russetpoteter (6 til 225 gram hver)
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 170 gram kielbasa, i terninger
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 9,5 dl coleslaw-blanding
- 2 spiseskje usaltet smør
- 4 vårløk, hakket, 3 spiseskjeer av de skivede grønnsakene reservert til pynt
- 4,7 dl revet mozzarella
- Omtrent 1,2 dl barbecuesaus
Ingredienser
- 6 små russetpoteter (6 til 225 gram hver)
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 170 gram kielbasa, i terninger
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 9,5 dl coleslaw-blanding
- 2 spiseskje usaltet smør
- 4 vårløk, hakket, 3 spiseskjeer av de skivede grønnsakene reservert til pynt
- 4,7 dl revet mozzarella
- Omtrent 1,2 dl barbecuesaus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Prikk potetene, legg dem på et bakepapirkledd stekebrett og gni dem inn med olivenolje og et generøst dryss av salt og pepper. Stek til en liten kniv lett kan stikkes gjennom kjøttet, omtrent 1 time. La dem avkjøle litt.
- 3Legg kielbasaen i en stor stekepanne med vegetabilsk olje, og skru deretter opp varmen til middels. Kok, rør av og til, til fettet begynner å slippe, og pølsen er gyllen på noen steder, omtrent 5 minutter. Tilsett coleslaw-blandingen og rør til den akkurat begynner å visne, ca. 2 minutter. Overfør til en stor bolle.
- 4Del potetene i to på langs, og skrap ut innholdet, og la det være igjen en 0,5 cm tykk vegg av potet og skall slik at de holder formen. Tilsett potetinnholdet i bollen med kielbasa-blandingen og rør inn smør, vårløk, 1 kopp mozzarella, 1/4 kopp barbecue-saus og 1 teskje salt. Krydre med salt og pepper. Sett potetene på bakeplaten og fyll dem med fyllet. Strø resten av osten jevnt over toppen. Stek til osten er smeltet og toppene er brune på noen steder, ca. 20 minutter. Pensle med resten av barbecue-sausen, topp med de reserverte vårløkene og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetene stekes til de er møre hele veien igjennom, slik at de blir luftige og enkle å fylle.
- 2For et ekstra kraftig smaksløft, kan du bryne kielbasaen til den får en gyllen og sprø overflate.
- 3Bruker du ferdig coleslaw-blanding, er det viktig å ikke la den ligge for lenge i fyllet, ellers blir den for myk og kald.
Serveringsforslag
Disse fylte potetene passer perfekt til en avslappet kveld hjemme med familien. Server dem gjerne med en frisk salat eller en saftig steik for å få en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cleveland fylte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cleveland fylte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cleveland fylte poteter?▼
Total tilberedningstid for Cleveland fylte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cleveland fylte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cleveland fylte poteter?▼
En porsjon av Cleveland fylte poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
