Clark's Quiche
Lær hvordan du lager en deilig clark's quiche med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost, lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne quichen er en gammel familietradisjon hos Clark-familien. Oppskriften har blitt videreført i generasjoner, og særlig brukes den når familien samles til høytider og store anledninger. Kombinasjonen av sprøstekt bacon, mør spinat og en smaksrik fyll av ost, skinke og sopp, gjør denne quichen til et ekte måltidshøydepunkt.
Ingredienser
- 1. 225 gram tykkskåret bacon
- 2. 1 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint
- 3. 1 (225 gram) beger rømme
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 2 (23 cm) paibunner uten forsteking
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 1 løk, finhakket
- 8. 225 gram ferske sopp, finhakket
- 9. 4,7 dl finhakket røkt skinke
- 10. 225 gram Monterey Jack-ost, revet
- 11. 225 gram Cheddar-ost, revet
- 12. 115 gram Parmesanost, revet
- 13. 8 egg
- 14. 3,6 dl halvhavskrem
- 15. 1 spiseskje tørket persille
- 16. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 225 gram tykkskåret bacon
- 2. 1 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint
- 3. 1 (225 gram) beger rømme
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 2 (23 cm) paibunner uten forsteking
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
- 7. 1 løk, finhakket
- 8. 225 gram ferske sopp, finhakket
- 9. 4,7 dl finhakket røkt skinke
- 10. 225 gram Monterey Jack-ost, revet
- 11. 225 gram Cheddar-ost, revet
- 12. 115 gram Parmesanost, revet
- 13. 8 egg
- 14. 3,6 dl halvhavskrem
- 15. 1 spiseskje tørket persille
- 16. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. La det renne av, smuldre det opp, og sett til side. Kok spinat i henhold til pakkens anvisninger. La det avkjøle, og klem ut overflødig væske.
- 22. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Surr løk til den er myk og gjennomsiktig. Rør inn sopp, og kok i 2 minutter, eller til det er mykt. Rør inn skinke og kokt bacon. Ta av varmen.
- 33. I en stor bolle, bland spinat, rømme, salt og pepper. Fordel blandingen i paibunner. Legg lagvis med baconbiter. Bland sammen Monterey Jack, Cheddar og Parmesan, og strø over fyllet. Visp sammen egg, fløte og persille. Krydre med salt og pepper, og hell over fyllet.
- 44. Sett paiene på et bakepapirkledd stekebrett, og stek midt i ovnen på forhåndsvarmet ovn i 40 minutter. Toppene vil puffe opp og bli gyllenbrune. Ta ut av ovnen, og la hvile i 5 til 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at spinaten er godt drenert for overflødig væske før du blander den inn i fyllblandingen. Det forhindrer at quichen blir for våt.
- 2Skjær soppen i små, jevne biter så den får jevn konsistens gjennom retten.
- 3La quichen hvile i 10 minutter etter at den er tatt ut av ovnen. Dette lar fyllet sette seg slik at den blir enklere å skjære opp.
Serveringsforslag
Denne rike og smaksfulle quichen passer utmerket som forrett til en festmiddag. Den er også flott å servere som hovedrett sammen med en frisk salat med balsamicodressing for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Clark's Quiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Clark's Quiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Clark's Quiche?▼
Total tilberedningstid for Clark's Quiche er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Clark's Quiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Clark's Quiche?▼
En porsjon av Clark's Quiche inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
