Gratinerte blåskjell
Lær hvordan du lager deilige gratinerte blåskjell. En enkel og smakfull oppskrift perfekt som forrett eller festmåltid.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl finhakket sopp
- 1.2 dl finhakket sjalottløk eller løk
- Smør
- 2 ss finhakket persille
- 2 ss finhakket tomat
- Salt
- Pepper
- 36 små blåskjell på halve skjell
- 0.3-1.2 dl brødsmuler
Ingredienser
- 1.2 dl finhakket sopp
- 1.2 dl finhakket sjalottløk eller løk
- Smør
- 2 ss finhakket persille
- 2 ss finhakket tomat
- Salt
- Pepper
- 36 små blåskjell på halve skjell
- 0.3-1.2 dl brødsmuler
Slik gjør du:
- Surr sopp og sjalottløk eller løk i 6 ss smør i 3 minutter.
- Tilsett persille, tomat, salt og pepper etter smak.
- Fordel blandingen over blåskjellene.
- Strø over brødsmuler.
- Legg små klatter med smør på toppen.
- Stek ved 200°C i 5–8 minutter, eller til blåskjellene er akkurat gjennomvarme.
Om denne retten
Gratinerte blåskjell er en elegant forrett som tar oss med til den franske Rivieraen. Denne retten kombinerer de søte og salte smakene fra blåskjell med den deilige konsistensen av en gratinert bunn med sprøstekt topping. Det er en perfekt start på et festmåltid, eller en raffinert snack til et cocktailparty.
Tips og Varianter
- 1Bruk de absolutt ferskeste blåskjellene for best mulig resultat. Skyll dem grundig før bruk.
- 2Eksperimenter gjerne med ulike typer soppsorter - sjampinjong, østerssopp eller kantareller gir alle sin unike smaksnyanse.
- 3La ikke skjellene stå for lenge i ovnen - de skal være akkurat gjennomvarme, ikke overdampet.
Serveringsforslag
Servér gratinerte blåskjell med et glass sprø, frisk hvitvin, samt en enkel grønn salat som tilbehør for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte blåskjell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte blåskjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte blåskjell?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte blåskjell er omtrent 23 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte blåskjell vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte blåskjell?▼
En porsjon av Gratinerte blåskjell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
