Clafouti med rosiner
Lær hvordan du lager en deilig clafouti med rosiner. En enkel dessert som passer perfekt til enhver anledning. Oppdag oppskriften nå!
Om denne retten
Clafouti med rosiner er en fantastisk dessert som kombinerer den luftige konsistensen til en flan med den søte og intense smaken av rosiner. Denne klassiske franske retten stammer fra Limousin-regionen og har vært en favoritt på landlige kafeer og bakeri i generasjoner. Dens enkle ingredienser og lette tekstur gjør den til en perfekt avslutning på et festmåltid eller et koselig måltid med venner.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl gylne rosiner
- 2. 1,2 dl brune rosiner
- 3. 1,2 dl pluss 1 spiseskje melis
- 4. 3 store eggeplommer
- 5. 1 stort egg
- 6. 2 teskjeer hvetemel
- 7. En klype salt
- 8. 2,4 dl kremfløte
- 9. 1,2 dl helmelk
Ingredienser
- 1. 1,2 dl gylne rosiner
- 2. 1,2 dl brune rosiner
- 3. 1,2 dl pluss 1 spiseskje melis
- 4. 3 store eggeplommer
- 5. 1 stort egg
- 6. 2 teskjeer hvetemel
- 7. En klype salt
- 8. 2,4 dl kremfløte
- 9. 1,2 dl helmelk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C. Smør en glasspaiform med diameter på 23 cm. Strø rosinene i den forberedte formen. Visp sammen 1/2 kopp melis, eggeplommer, egg, mel og salt i en middels bolle til det er godt blandet. Rør inn fløte, deretter melk; hell eggekremen over rosinene. Stek clafoutien til den er fast i midten, ca. 40 minutter. Sikt over resten av en spiseskje melis. La den stå i 15 minutter. Skjær i båter og server varm.
- 22. Forvarm ovnen til 160°C. Smør en glasspaiform med diameter på 23 cm. Strø rosinene i den forberedte formen. Visp sammen 1/2 kopp melis, eggeplommer, egg, mel og salt i en middels bolle til det er godt blandet. Rør inn fløte, deretter melk; hell eggekremen over rosinene.
- 33. Stek clafoutien til den er fast i midten, ca. 40 minutter. Sikt over resten av en spiseskje melis. La den stå i 15 minutter. Skjær i båter og server varm.
Tips og Varianter
- 1Velg en blanding av gylne og brune rosiner for best mulig smaksbalanse.
- 2Sørg for å vispe eggekremen grundig for å få en luftig og lett konsistens.
- 3La clafoutien hvile i 15 minutter etter steking for at den skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér clafoutien varm, gjerne med en liten skje vaniljekrem eller litt flormelis strødd over toppen. Den passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Clafouti med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Clafouti med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Clafouti med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Clafouti med rosiner er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Clafouti med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Clafouti med rosiner?▼
En porsjon av Clafouti med rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
